Chalito Viladecans

Objetivo Del Puesto

Dirigir, supervisar y optimizar todas las operaciones del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del equipo humano.

Funciones Principales

Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, de ventas y de rentabilidad del restaurante.

Supervisar y garantizar una excelente atención al cliente.

Gestionar el equipo humano: selección, formación, evaluación y desarrollo de los colaboradores.

Coordinar y supervisar el cumplimiento de protocolos operativos, sanitarios y de seguridad alimentaria.

Velar por la imagen del restaurante: limpieza, orden, presentación del producto y del equipo.

Proponer mejoras continuas en procesos, productos y servicio.

Requisitos Del Puesto

Experiencia mínima de 2 años en dirección de restaurantes o unidades de negocio similares.

Formación en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo o carreras afines (deseable).

Liderazgo sólido y capacidad para gestionar equipos grandes.

Alta orientación al cliente y resultados.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo presión.

Competencias Clave

Liderazgo y comunicación efectiva

Pensamiento estratégico y operativo

Resolución de problemas y toma de decisiones

Organización y control

Adaptabilidad y resiliencia

Trabajo en equipo y desarrollo de talento