Estamos buscando Jefe/a de Operaciones que será responsable de coordinar y supervisar el

funcionamiento operativo de todos los establecimientos del grupo. Su misión será

garantizar la excelencia en el servicio, la rentabilidad de cada local y verificar la

calidad, la eficiencia y la satisfacción del cliente.

Funciones Principales:

● Planificar, dirigir y supervisar las operaciones diarias de los restaurantes.

● Asegurar el cumplimiento de las tareas pautadas.

● Analizar los resultados de cada puesto (rentabilidad, rotación de personal,

satisfacción del cliente) e implementar planes de mejora.

● Dar soporte a los locales, asegurando la correcta gestión de equipos y

recursos.

● Controlar los presupuestos operativos. Impulsar políticas de optimización de

costes.

● Elaborar informes de resultados para la dirección.

● Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, laboral y de seguridad.

● Colaborar con la dirección para garantizar la cohesión entre áreas.

● Liderar, formar y motivar al equipo.

Requisitos:

● Formación en hostelería (valorable)

● Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad operativa.

● Conocimientos en gestión de procesos, planificación estratégica y liderazgo

de equipos.

● Habilidades de comunicación y toma de decisiones.

● Conocimiento en herramientas de gestión. (Cover Manager, FrontRest,

HiOPOS)

● Inglés valorable.

Se ofrece:

● Contrato indefinido.

● Remuneración competitiva acorde a la experiencia.

● Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento.

● Entorno dinámico, con alto nivel de autonomía y capacidad de decisión.