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ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN OLIVA NOVA BEACH & GOLF RESORT En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maître con la misión de supervisar y coordinar la operativa de sala y bar, velando por el bienestar del cliente y del equipo...

ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN OLIVA NOVA BEACH & GOLF RESORT


En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maître con la misión de supervisar y coordinar la operativa de sala y bar, velando por el bienestar del cliente y del equipo, garantizando la máxima calidad, agilidad y excelencia en el servicio.


RESPONSABILIDADES




  • Gestionar la preparación de la sala/bar, asegurando limpieza, orden y operatividad.




  • Planificar y asignar funciones al equipo.




  • Facturación, cobros y cierres de caja.




  • Realizar inventarios, controles de stock y pedidos.




  • Atender directamente a los clientes, garantizando un servicio excelente.




  • Participar en la formación del personal a su cargo.




  • Supervisar el uso y estado de materiales y equipos.




  • Ejecutar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas.




  • Colaborar en la preparación y desarrollo de eventos.




  • Coordinar junto al superior los cuadrantes y necesidades del personal.




  • Velar por la seguridad y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y PRL.




  • Fomentar la venta y maximizar el precio medio por comensal.




  • Gestionar las reservas y optimizar el aforo, reorganizando la sala en caso necesario para alcanzar objetivos.




REQUISITOS




  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.




  • Conocimientos de idiomas: inglés, alemán o francés.




  • Formación mínima: FP II, Bachiller o Grado Medio/Superior en Hostelería.




  • Conocimientos en vinos, protocolo, coctelería, APPCC, manipulación de alimentos y corte de jamón.




  • Manejo avanzado de Paquete Office.




OFRECEMOS




  • Contrato indefinido.




  • Oportunidades de desarrollo profesional.




  • Beneficios adicionales para empleados (descuentos en gasolinera, supermercado y otros comercios locales).




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