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Acerca de nuestro cliente Hotel & Resort de 5* GL en Marbella Descripción de la oferta El candidato se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones: Supervisa las operaciones diarias del Departamento de Alimentos y...

Acerca de nuestro cliente

Hotel & Resort de 5* GL en Marbella

Descripción de la oferta

El candidato se responsabilizará de garantizar el cumplimiento de las siguientes funciones:

  • Supervisa las operaciones diarias del Departamento de Alimentos y Bebidas.
  • Control y análisis para la optimización de los niveles de calidad de los productos y servicios, el control de costes operacionales y la satisfacción de los clientes.
  • Gestión de todos los aspectos relacionados con los proveedores y controles sanitarios e higiénicos marcados por la compañía.
  • Coordina y supervisa la preparación, presentación y servicio de los productos en los distintos puntos de A&B del Hotel para asegurar la más alta calidad.
  • Gestionar al personal del departamento de Alimentos y Bebidas.
  • Coordinar con el resto de los departamentos para las diferentes acciones / promociones que se desarrollan en el departamento de F&B.
  • Desarrolla planes de formación para los diferentes puestos de trabajo del personal del Departamento de Alimentos y Bebidas.
  • Compilación de nuevos menús y listas de bebidas juntamente con el chef ejecutivo.
  • Participar en la preparación del plan estratégico del hotel, realización de los análisis del mercado con el objetivo de marcar los objetivos y realizar los presupuestos para el departamento.
  • Atender y contribuir a las reuniones semanales del departamento.

Perfil Buscado (H/M/D)

  • Titulado en Hostelería o Turismo.
  • Imprescindible buen nivel de inglés. Valorable conocimiento de una segunda lengua extranjera.
  • Experiencia previa como F&B Manager.
  • Experiencia en Resorts con un alto volumen de puntos de restauración.
  • Valorable experiencia en cadenas internacionales.
  • Imprescindible experiencia en Hoteles / Resorts de 5* / 5* GL
  • Experiencia en el liderazgo de equipos grandes.
  • Buscamos una persona resolutiva, responsable, madura, autónoma, con buena presencia, iniciativa y capacidad de gestión.

Qué ofrecemos

Posibilidad de carrera profesional en la compañía

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