Ofertes d'ocupació de Director/a d'Operacions a Segovia

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¿Quiénes somos?

En Quevana hacemos unos quesos de la leche, pero sin leche.

Innovamos en procesos de fermentación y maduración para crear unos quesos espectaculares utilizando leche de anacardo en lugar de leche de vaca.

Somos una joven empresa segoviana y queremos contribuir a mejorar el sistema alimentario produciendo alimentos que, aparte de estar tremendos, cuiden de las personas, el planeta y los animales🧀🌱

Producimos nuestros quesos de anacardos siguiendo 4 pilares:

1. Sabor: tienen un sabor y textura espectaculares, la mayoría de personas que los consumen no son veganas ni vegetarianas, simplemente consumidores de todo tipo que los prueban y les encantan.


2. Salud: nuestros quesos solo tienen 3 ingredientes base (anacardos, sal y fermentos), consiguiendo un gran perfil nutricional lleno de proteínas (16%) y grasas saludables, y sin colesterol ni lactosa.


3. Sostenibilidad: a nivel medioambiental nuestros quesos producen un 60% menos de emisiones de carbono, un 60% menos de contaminación de ríos/lagos y un 90% menos de uso del suelo comparados con el queso de leche animal.


4. Precio: aparte de la innovación e I+D en fórmula, desde el inicio hemos sido una empresa industrial, con nuestra propia producción en Segovia que el año pasado escalamos para ser una de las primeras empresas a nivel global en ofrecer este tipo de quesos vegetales en paridad de precio con el queso tradicional, haciéndolos mucho más accesibles para todo tipo de consumidores.

Llevamos 6 años en el mercado y vendemos dentro y fuera de Europa con clientes como los supermercados Jumbo o Continente, y contamos con fábrica propia con certificación bío e IFS ubicada en Vallelado, Segovia.

Este 2024 tuvimos el honor de recibir el Premio EmprendeXXI de CaixaBank a la startup más innovadora y con mayor potencial de crecimiento de Castilla y León.

A finales de 2024 abrimos en Vallelado, Segovia, una fábrica de 2400m2 para seguir creciendo (certificada en bío e IFS), y gracias a nuestra propuesta de producto única hemos desbloqueado un océano azul en el mercado internacional. Actualmente producimos 20.000 quesos al mes, pero si estuviéramos produciendo 10 veces más quesos, ya los estaríamos vendiendo.

Tenemos una gran demanda por nuestros productos, una fábrica para soportar ese crecimiento y buscamos a alguien que lidere las operaciones de nuestra empresa.

Como director de operaciones coordinarás las diferentes áreas de operaciones, principalmente administración, finanzas, recursos humanos y producción.

Liderarás y estructurarás las operaciones de la compañía en un entorno de crecimiento siempre manteniendo el alto estándar de calidad que nos caracteriza.

Serás clave en nuestro crecimiento y responsable de garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad y la escalabilidad del negocio.

Trabajarás directamente con el CEO, que se enfocará principalmente en la estrategia, el área comercial y el desarrollo de producto. Reportarás al CEO y a los socios.

Tendrás que gestionar aumentos de producción, optimizar procesos, construir equipos, establecer nuevos protocolos, buscar soluciones a nuevas situaciones, aprender…

Liderarás al equipo siguiendo nuestros valores y manteniendo nuestro gran ambiente de trabajo. Actualmente somos un equipo de 10 personas: 7 en producción y 3 en oficina. Tendrás a tu cargo al encargado y personal de producción, administración, etc., y serás responsable de estructurar y hacer crecer el equipo según las necesidades de la compañía.

Cada persona cuenta mucho, buscamos a alguien al que le entusiasme unirse a nuestro proyecto y liderar el desarrollo operativo.

Tu puesto incluirá:

• Liderazgo de equipos y gestión de múltiples proyectos simultáneos


• Alta capacidad de planificación, liderazgo y toma de decisiones.


• Alta orientación a resultados y mejora continua


• Monitorizar y optimizar las métricas claves de la compañía


• Liderar la expansión operativa del negocio


• Capacidad para tomar decisiones en situaciones desafiantes y de alta presión


• Visión estratégica y capacidad para desarrollar planes a largo plazo


• Responsabilidad sobre PyG y Balance


• Contribuir a la estrategia operativa y planificación global de la compañía

Este puesto es para ti si…

• Te resuena nuestra misión y quieres aportar tu granito de arena a mejorar el sistema alimentario y tener un impacto positivo en las personas, el planeta y los animales


• Te apasiona el reto de liderar el desarrollo operativo de una empresa innovadora con alto potencial de crecimiento


• Tienes un don para gestionar equipos, buena comunicación y “mano izquierda”


• Eres una persona responsable, organizada y de confianza para llevar un puesto de alta responsabilidad como este


• Te gustan los números, los Excels, los cálculos de eficiencia, los KPIs, etc.


• Eres una persona optimista y resolutiva, siempre buscas soluciones ante imprevistos


• No te asusta “meterte en el barro” y entiendes que llegas a una empresa joven en rápido crecimiento donde no hay muchos procesos estandarizados y donde tendrás que establecer protocolos y optimizar cosas


• Tienes una actitud proactiva, te adaptas a los cambios y tienes ganas de aprender cosas nuevas continuamente: somos una empresa joven y nos movemos rápido


• Entiendes la gran responsabilidad que es fabricar alimentos, y siempre primas la seguridad alimentaria en las operaciones


• Pones amor en tu trabajo y trabajas con alegría

Requisitos imprescindibles

• Mínimo 3 años de experiencia gestionando operaciones en empresas del sector alimentación o 6 años de experiencia gestionando operaciones en empresas de otro sector

BONUS (no es imprescindible pero sí muy bien valorado)

• Dominio del inglés oral y escrito


• Experiencia con sistemas de calidad como ISO, IFS, ECO, etc.


• Has hecho o haces voluntariado, ayuda humanitaria, proyectos de ayuda social…

Nos comprometemos a ofrecerte:

• Un entorno de trabajo donde podrás crecer y desarrollarte profesionalmente (sin límite) a la vez que aportas tu granito de arena para tener un impacto positivo


• Podrás desarrollar tu creatividad e innovar dentro de la empresa. Tendrás mucha libertad siempre que mantengas la confianza depositada en ti


• Una cultura empresarial basada en la integridad y donde podemos confiar los unos en los otros, nos ayudamos y nos cuidamos, somos transparentes, valoramos los distintos puntos de vista y superamos los retos como un equipo. Estamos en el mismo barco


• Un gran ambiente de trabajo donde poder estar bien física, mental y emocionalmente


• Buena comunicación entre los compañeros y entre las distintas áreas de la empresa


• Un salario adecuado acorde con las funciones que desempeñes


• La oportunidad de formarte para que puedas seguir creciendo profesionalmente

Y tú te comprometes a:

• Dar tu mejor versión en tu puesto cada día con integridad


• Trabajar con “buena vibra”, no toleramos una mala actitud, queremos que todo el mundo esté a gusto en su puesto, si hay algo que te molesta lo comunicas para que pueda tratarse


• Mantener las normas de seguridad alimentaria y las normas legales obligatorias en el desempeño de las operaciones de la empresa


• Mantener el alto estándar de calidad que nos caracteriza en nuestros productos


• Cumplir con nuestro código de conducta


• Formarte según el plan de formación de la empresa para seguir mejorando en tu área

Detalles prácticos del puesto

• Puesto presencial en fábrica de Vallelado, 40213, Segovia


• Jornada completa


• Contrato indefinido con 6 meses de prueba


• Horario de 8:00 a 16:00


• Proyección de crecimiento a medida que la empresa avance

Estaremos encantados de recibir tu candidatura.

¡Muchas gracias y feliz día!