Chalito Plaja D’Aro Objetivo Del Puesto Dirigir, supervisar y optimizar todas las operaciones del restaurante...
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Encargado de Restaurante
CHALITO · Castell-Platja d'Aro, ES
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Chalito Plaja D’Aro
Objetivo Del Puesto
Dirigir, supervisar y optimizar todas las operaciones del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del equipo humano.
Funciones Principales
Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, de ventas y de rentabilidad del restaurante.
Supervisar y garantizar una excelente atención al cliente.
Gestionar el equipo humano: selección, formación, evaluación y desarrollo de los colaboradores.
Coordinar y supervisar el cumplimiento de protocolos operativos, sanitarios y de seguridad alimentaria.
Velar por la imagen del restaurante: limpieza, orden, presentación del producto y del equipo.
Proponer mejoras continuas en procesos, productos y servicio.
Requisitos Del Puesto
Experiencia mínima de 2 años en dirección de restaurantes o unidades de negocio similares.
Formación en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo o carreras afines (deseable).
Liderazgo sólido y capacidad para gestionar equipos grandes.
Alta orientación al cliente y resultados.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo presión.
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