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Recepcionista
1Jefe de partida
5 de maigHilton Mallorca Galatzo
Calvià, ES
Jefe de partida
Hilton Mallorca Galatzo · Calvià, ES
¡Hola! ¿Tienes pasión por la hospitalidad y el servicio de primera clase? En Hilton Mallorca-Galatzo, una de las joyas de la industria hotelera con más de 7,500 propiedades en todo el mundo, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro talentoso equipo. Con más de 100 años de historia, nos hemos establecido como líderes en el sector, ofreciendo experiencias inolvidables en 126 países. Si tienes experiencia en cocina, liderazgo y un compromiso firme con la excelencia culinaria, ¡esta es tu oportunidad de brillar en un ambiente donde la misión es ser la compañía más hospitalaria del mundo! Ven y ayuda a llevar nuestra oferta culinaria al siguiente nivel, mientras compartes la luz y la calidez de nuestra hospitalidad con huéspedes de todo el mundo.
Tareas
- Preparar y cocinar platos de alta calidad según las recetas y estándares de la empresa.
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina en su sección.
- Mantener la limpieza y organización de la partida de cocina.
- Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de nuevos platos y menús.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
- Experiencia previa trabajando en la cocina de un hotel o restaurante
- Capacidad para liderar un equipo y trabajar en un ambiente dinámico
- Conocimientos sólidos de técnicas de cocina y atención al detalle
- Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos
- Capacidad para mantener altos estándares de calidad y cumplir con los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria