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1Jamón e ibéricos Arturo Sánchez
Soria, ES
Responsable De Control De Calidad
Jamón e ibéricos Arturo Sánchez · Soria, ES
.
Desde Arturo Sanchez buscamos incorporar Responsable de Calidad para liderar y garantizar el cumplimiento normativo y los estándares de seguridad alimentaria en planta.Funciones principales:Supervisión y control del sistema de calidad y seguridad alimentaria.Implantación, mantenimiento y verificación del sistema APPCC.Gestión y aplicación de la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto ******).
Elaboración, implantación y seguimiento de los Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE).
Coordinación de auditorías internas y externas.Control documental y trazabilidad.Gestión de no conformidades y acciones correctivas.Formación del personal en materia de calidad y seguridad alimentaria.Coordinación con proveedores, certificadoras y autoridades sanitarias.Requisitos:Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Ingeniería Agroalimentaria o similar.Experiencia mínima de 3 años en industria cárnica, preferentemente sector ibérico.Conocimientos sólidos de:Norma de Calidad del Ibérico.Sistemas de Autocontrol Específicos (SAE).
APPCC, prerrequisitos e higiene alimentaria.Legislación alimentaria vigente.Experiencia en auditorías (IFS, BRC, o similares valorable).
Capacidad organizativa, liderazgo y orientación al detalle.Se ofrece:Incorporación a empresa renombrada en el sector.Puesto estable.Desarrollo profesional.Salario acorde a experiencia y valía del candidato/a.Interesados/as enviar CV a:****** indicando en el asunto "Responsable de Calidad – Sector Ibérico".
