Ofertes d'ocupació de Cuiner/a a Illes Balears

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteA temps complert
• PublicadaNova

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Descrição da Função

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en establecimientos de alta categoría para incorporarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada colaborará en la preparación de platos de alta cocina, asegurando los más altos estándares de calidad, presentación e higiene.Funciones principales:Preparación y elaboración de platos según los estándares del hotel.Colaboración en el diseño y ejecución de menús y sugerencias gastronómicas.Control de stocks y gestión de pedidos junto con el jefe de cocina.Cumplimiento estricto de normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).Coordinación con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente.Aportar creatividad, iniciativa y compromiso con la mejora continua.

Perfil do Candidato

Requisitos

• Formación en cocina (Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior, o equivalente).
• Mínimo 3 años de experiencia en cocina en hoteles de 5 estrellas Y/O restaurantes gourmet.
• Conocimiento en cocina internacional y cocina tradicional.
• Capacidad de trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle.
• Disponibilidad horaria y flexibilidad.
  
  

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteA temps complert
• PublicadaNova

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Descrição da Função

Como cocinero/a de Grand Hotel Son Net estas serán tus funciones, entre otras:

• Preparación de desayunos a la carta.
• Gestión de mercancías (recepción, control de temperatura, ordenar y colocar).
• Reportar a los jefes de partida y/o departamento para el mantenimiento de la mise en place, la producción y el stock de género.
• Seguimiento y registros asignados del sistema APPCC.
• Elaborar la comida/cena del personal.
• Elaboración de la mise en place diaria, así como de la producción requerida.
• Limpieza y orden de la zona de trabajo.
  
  

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Vahículo propio o posibilidad de transporte hasta el hotel.