SE REQUIERE: Estudios es Hosteleria y Turismo (cocina y restauración) FUNCIONES: Asistencia al jefe de cocina en sus...
Control de calidad Dirección de equipos Gestión de restaurantes
L
Jefe de recepción
La Gran Manzana Gandia · Gandia, ES
Control de calidad Dirección de equipos Gestión de restaurantes Cocina Cocina mediterránea Análisis de peligros y puntos de control críticos Control de existencias Gestión de equipos distribuidos Alérgenos
SE REQUIERE:
Estudios es Hosteleria y Turismo (cocina y restauración)
FUNCIONES:
Asistencia al jefe de cocina en sus funciones.
Gestión de personal a cargo (>10 pax) organización y supervisión de tareas diarias.
Conocimiento y manejo de todas las partidas de una cocina
Gestión de calidad, compras y almacenamiento
Flexibilidad, desarollo personal, creatividad y atención al detalle
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