Grupo Azurmendi – Selecciona Sumiller / Sumiller Asistente

En el Grupo Azurmendi , liderado por el chef Eneko Atxa y referente internacional en excelencia, sostenibilidad y hospitalidad, buscamos incorporar un/a Sumiller o Sumiller Asistente que comparta nuestra pasión por el vino, el servicio impecable y la búsqueda constante de la excelencia.

Ubicación: Larrabetzu, Bizkaia

Incorporación: Inmediata

Tipo de contrato: Jornada completa, estable

¿Qué ofrecemos?

Formar parte de un grupo reconocido internacionalmente, con múltiples estrellas Michelin y galardones por sostenibilidad e innovación.

Desarrollo profesional en un entorno de alta exigencia y aprendizaje continuo.

Acceso a una bodega de referencia mundial con miles de referencias y proyectos de investigación y desarrollo en torno al vino.

Formación interna continua junto al equipo de sala y cocina.

Responsabilidades

Gestión y mantenimiento de la bodega (inventario, compras, conservación).

Diseño y actualización de la carta de vinos.

Asesoramiento al cliente y maridajes personalizados.

Coordinación con cocina y sala para garantizar una experiencia armoniosa

Participación en servicio

Perfil Que Buscamos

Formación específica en sumillería o enología.

Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta hostelería.

Pasión por el vino, conocimiento profundo de regiones vinícolas nacionales e internacionales.

Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas.

¿Quieres formar parte de una de las experiencias gastronómicas más emocionantes del mundo?

Envía tu CV y carta de motivación a: ******