Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas) Modalidad: Presencial.

Sábado y domingo libres.

44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades principales: Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.

Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.

Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.

Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.

Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos: Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.

Conocimiento sólido de producto y escandallos.

Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.

Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones: Jornada completa presencial.

Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).

Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas: Enviar CV a: ****** Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect