Ofertas de empleo para Industria Manufacturera en Bizkaia

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada26 ene.

Inglés Marketing Planificación de proyectos Gestión operativa Liderazgo de equipos Gestión de la producción Planificación de la producción Medios de comunicación social Mejora continua 5S

En esta ocasión ayudamos a encontrar a una empresa asociada vinculada a la actividad pesquera a encontrar a un/a Responsable de Producción para planificar, coordinar y supervisar las actividades de producción para garantizar la eficiencia, la calidad del producto, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de los objetivos operativos de la planta de elaboración y transformación de pescado.

Responsabilidades principales

Planificación y Control de Producción

• Organizar y programar la producción diaria y semanal en función de la demanda y disponibilidad de materia prima.
• Gestionar las cargas de trabajo y distribuir los recursos humanos y técnicos.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de productividad, calidad y merma.

Gestión de Equipos

• Liderar y coordinar a los equipos de operarios de producción.
• Gestionar turnos, cuadrantes y jornadas laborales adaptadas a la actividad pesquera y a la estacionalidad.
• Fomentar un clima de trabajo seguro, colaborativo y orientado a resultados.
• Detectar necesidades formativas y supervisar la capacitación del personal en maquinaria y procesos.

Supervisión de Maquinaria y Procesos

• Supervisar el correcto funcionamiento de la maquinaria de planta, incluyendo:
• Clasificadoras de pescado
• Peladoras
• Evisceradoras
• Envasadoras (MAP, skin, vacío)
• Coordinar con mantenimiento la resolución de incidencias y la optimización de la disponibilidad de equipos.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.

Sistemas de Gestión y Digitalización

• Utilizar y gestionar el software de producción, especialmente INNOVA de Marel (muy valorado).
• Analizar datos de producción, rendimientos y eficiencia.
• Impulsar mejoras en procesos, automatización y control en planta.

Requisitos del perfil

Formación

• Formación técnica relacionada con industrias alimentarias, ingeniería, tecnología de los alimentos o similar.
• Valorable formación adicional en gestión industrial, procesos o lean manufacturing.

Experiencia

• Mínimo 5 años de experiencia en producción dentro del sector de elaboración y transformación de pescado(imprescindible).
• Experiencia demostrable en gestión de equipos operativos y coordinación de turnos.
• Muy valorable experiencia en manejo o supervisión de maquinaria BAADER, así como equipos de Marel u otras marcas relevantes del sector.

Conocimientos técnicos

• Conocimiento profundo de maquinaria de procesado de pescado: clasificado, pelado, eviscerado y envasado.
• Manejo o conocimiento de software de producción (INNOVA de Marel, valorado positivamente).
• Conocimientos de control de mermas, trazabilidad, seguridad alimentaria, APPCC y estándares del sector.

Competencias

• Liderazgo operativo y gestión de personas.
• Toma de decisiones rápida en entornos cambiantes.
• Organización y priorización.
• Enfoque a mejora continua y eficiencia.
• Capacidad de comunicación y trabajo en equipo.
• Orientación a resultados y control del detalle.