Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.

Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.

Somos una compañía industrial de alto rendimiento: más de 400 profesionales, turnos coordinados, estándares exigentes y clientes estratégicos que confían en nuestra capacidad para cumplir plazos, calidad y seguridad alimentaria. Nuestro crecimiento —100M€ de facturación en 2024— se sostiene en una cultura que combina oficio y profesionalización.

Creemos que el mejor sistema productivo es el que construyen las personas. Por eso cuidamos el talento con una evaluación del desempeño clara y útil, itinerarios de desarrollo y un liderazgo cercano en planta. Nuestros valores —Calidad, Eficiencia y Compromiso; Trabajo en equipo, Flexibilidad, Liderazgo y Ejemplaridad; Inconformismo y Orientación al cliente— guían cada decisión: optimizamos recursos, mejoramos cada proceso y ponemos al cliente en el centro, sin perder el trato humano que nos define.

Dulmatesa: creciendo con valores, liderando con compromiso… y elaborando cada día pastelería industrial que llega, con calidad y a escala, a millones de hogares.

Encargado/a de Producción

Tareas a realizar:

• Organizar al personal de su turno.
• Verificar el cumplimiento de los programas de producción.
• Resolver incidencias en línea.
• Coordinar con otros departamentos.
• Supervisar la correcta aplicación de procedimientos.
• Recibir y transmitir la información necesaria, en los cambios de turno, que permite la continuidad del proceso productivo y de la planificación de la producción, al Encargado de Turno entrante o saliente, de forma que asegura la transmisión de las incidencias que afectan al trabajo.
• Controlar los puntos de control (PC) y puntos críticos (PPCC)
• Cumplir y velar por el cumplimiento de las normas de Prevención de Riesgos Laborales y Calidad, identificando y corrigiendo cualquier conducta que no se ajuste a las mismas, con independencia de que se trate de un colaborador interno o subcontratado.
• Fomentar y utilizar el uso de EPIs, dando ejemplo en la realización de trabajos seguros.
• Cumplir y velar por el cumplimiento de la política Buenas Prácticas de Fabricación e Higiene.
• Cumplir y velar por el cumplimiento de las políticas de empresa aplicables a su puesto de trabajo
  
  

Perfil:

• Formación relacionada con la industria alimentaria o similar.
• Experiencia demostrable mínima de 1 año en puestos de responsabilidad en planta con tareas similares a las descritas.
• Valorable experiencia con SAP y paquete office.
• Persona organizada, rigurosa, proactiva y con buena capacidad de comunicación.
  
  

Qué te ofrecemos:

📝Contrato estable: apostamos por relaciones laborales a largo plazo.

🕒 Jornada completa en turnos rotativos M-T-N

💰 Retribución: salario fijo + salario variable + pluses (nocturnidad, festivos, sábado y domingo). (Entre 20K y 23K)

🔄 Formar parte de un entorno dinámico, en una empresa del sector alimentario con fuerte orientación a la mejora continua y la innovación.

🤝 Colaboración transversal con diferentes áreas de la compañía.

En Dulmatesa garantizamos procesos de selección respetuosos, inclusivos y libres de discriminación por sexo, orientación sexual, identidad o expresión de género. Respetamos la intimidad de cada persona y velamos por un entorno laboral seguro y diverso.