Descripción de la empresa HOTEL DUNAGOLF SUITES es una empresa dedicada al alojamiento turístico, centrada en ofrecer una experiencia confortable y cercana a sus huéspedes. El hotel combina servicios de calidad con un ambiente relajado, ideal para vacaciones en Las Palmas de Gran Canaria. La empresa apuesta por la mejora continua de sus servicios, poniendo especial atención en la oferta gastronómica y en el trato personalizado. Formar parte del equipo significa trabajar en un entorno dinámico, orientado a la satisfacción de las personas y al trabajo en equipo.

Descripción del puesto Como Cocinero en HOTEL DUNAGOLF SUITES, te encargarás de la preparación y elaboración de platos para desayunos, almuerzos y cenas, siguiendo los estándares establecidos por la empresa. En tu día a día organizarás tu partida, prepararás mise en place, controlarás tiempos de cocción y presentación, y asegurarás la correcta conservación de los alimentos. También colaborarás en el diseño de menús, control de stock básico y apoyo en la recepción de mercancía, garantizando siempre la limpieza y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (APPCC). Este es un puesto de tiempo completo, presencial, ubicado en Las Palmas de Gran Canaria.

Requisitos

• Formación en cocina (FP, certificado profesional o experiencia demostrable en cocina de hotel o restaurante).
• Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina caliente y fría, emplatado y control de raciones.
• Capacidad para trabajar siguiendo estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio en entornos de alta demanda.
• Conocimiento y aplicación de normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
• Aptitudes personales como trabajo en equipo, buena comunicación con sala y recepción, organización, responsabilidad y orientación al servicio a la clientela.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos, y residencia o posibilidad de desplazamiento diario a Las Palmas de Gran Canaria.