Grupo Ganaderos de Fuerteventura (Quesos Maxorata) comenzó en los años 80 como una cooperativa de ganaderos de cabras. Hoy es una empresa familiar de segunda generación y el mayor productor de queso Majorero con una Denominación de Origen Protegido (DOP), el queso emblema de la isla de Fuerteventura.

Grupo Ganaderos de Fuerteventura**** selecciona para su fábrica ubicada de Tuineje un/a Maestro/a Quesero/a con amplia experiencia en la elaboración de quesos

Misión

• Planificar, junto con el Responsable de Producción, las producciones diarias y elaborar los quesos en base a dichas planificaciones.
• Asistir al Responsable de Producción en las tareas de gestión que éste le encomiende.
  
  

Tareas a realizar:

En dependencia del Jefe de Producción deberá:

• Gestionar a su personal a cargo dentro de la sala
• Controlar las limpiezas y temperaturas de cisternas, pasteurizador, silos, etc.
• Realizar la planificación de acuerdo con la previsión y asegurar el cumplimiento de la misma
• Fijar los tiempos y productividades a aplicar en las tareas, de acuerdo con los niveles óptimos de rentabilidad y calidad
• Cumplir y hacer cumplir con las normas de higiene, sanidad y seguridad a las que obligue la legislación actual
• Controlar el correcto funcionamiento de las máquinas, utensilios y herramientas y mecanismos de seguridad utilizados en los distintos procesos
• Elaborar y cumplimentar las partes de fabricación, partes de control diario de entrada de leche, partes de rentabilidad en producción y entrada de leche
• Procesar toda la leche entrada en la fábrica, dentro de los plazos de calidad fijados
  
  

Perfil:

• Formación en elaboración de quesos
• Formación en buenas prácticas
• Formación en manipulación de alimentos
• Experiencia previa de 3 a 5 años
  
  

Qué te ofrecemos:

• Estabilidad laboral en una prestigiosa empresa líder en el sector de la alimentación
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional
• Condiciones económicas negociables
  
  

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Contacto / Persona de contacto:

RR.HH.:

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