El capataz de explotación agrícola es el profesional, con conocimiento técnico y operativo, especializado en la gestión, desarrollo y optimización de los recursos naturales y agrícolas.

Es responsable de supervisar y coordinar las actividades diarias de los trabajadores agrícolas, asegurando que las tareas de cultivo, mantenimiento y cosecha se realicen de manera eficiente y conforme a los estándares de calidad y seguridad establecidos.

Tareas diarias

Supervisión del personal:

• Asignar y supervisar las tareas diarias de los peones agrícolas.


• Asegurar que el equipo trabaje de manera eficiente y segura.

Gestión de tareas agrícolas:

• Supervisar el riego, abono, deshierbe y cuidado general de las plantas de aloe vera.


• Asegurar que se sigan las técnicas adecuadas de cultivo y mantenimiento.

Control de calidad:

• Asegurar que los productos cosechados cumplan con los estándares de calidad requeridos.

Seguridad y salud laboral:

• Garantizar que todos los trabajadores usen el equipo de protección personal (EPP) adecuado.


• Asegurar que se cumplan las normativas de seguridad y salud laboral.

Tareas periódicas

Capacitación del personal:

• Proporcionar formación continua a los trabajadores sobre técnicas agrícolas y uso seguro de herramientas y maquinaria.

Mantenimiento de equipos:

• Supervisar el mantenimiento y la reparación de herramientas y maquinaria agrícola.


• Asegurar que todo el equipo esté en condiciones óptimas de funcionamiento.

Planificación de tareas:

• Planificar las actividades de siembra, cultivo y cosecha según el calendario agrícola, en coordinación con el ingeniero.


• Ajustar los planes de trabajo según las condiciones climáticas y las necesidades del cultivo, en coordinación con el ingeniero.

Gestión de inventarios:

• Garantizar el control del inventario de suministros agrícolas (fertilizantes, pesticidas, herramientas, etc.).


• Asegurar la disponibilidad de insumos necesarios.

• Estudios mínimos: Ciclo Formativo Grado Medio


• Al menos 2 años experiencia mínima