Descripción de la empresa GASTRONOMIA SOSTENIBLE SL es una empresa de restauración situada en PUERTO CALERO LANZAROTE, Las Palmas, España. Nos dedicamos a ofrecer experiencias culinarias sostenibles y de alta calidad, centradas en el respeto al medio ambiente y el uso de ingredientes frescos. Nuestra misión es conectar a los clientes con la comida de una manera saludable y sostenible.
Descripción del puesto Como Chef de Sushi en SUSHI BAR MINATO, serás responsable de la preparación y presentación de sushi y otros platos de la cocina japonesa. Tus tareas diarias incluirán la selección y preparación de ingredientes frescos, la creación de nuestra oferta y la garantía de que se cumplan todos los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en nuestras instalaciones ubicadas en Yaiza.
Requisitos

• Experiencia en la preparación de alimentos y en el uso de técnicas culinarias avanzadas.
• Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad en la cocina.
• Habilidades en la preparación de pescados y la cocina de sushi.
• Aptitudes adicionales como creatividad en la cocina, capacidad para trabajar en equipo y orientación al detalle serán muy valoradas.