Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle de referencia en Nerja, ubicado en uno de los enclaves más exclusivos de la zona. Este proyecto combinará gastronomía, eventos, música y relax, todo ello local multiespacios. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas, capaz de coordinar con eficacia, cuidar cada detalle y adaptarse al dinamismo que requiere una propuesta de estas características. Como máximo responsable su misión será gestionar los recursos y diferentes espacios del área de restauración, como también dirigir el equipo a cargo.

Funciones principales:

Gestión de diferentes espacios de restauración manteniendo los estándares de calidad del servicio.

Implementación de los procedimientos para lograr una mayor calidad y satisfacción del cliente.

Participación activamente en el servicio de sala, asegurando una atención excelente.

Planificación de horarios y dimensionamiento del equipo según volumen de servicio.

Supervisión de pedidos, control de stock y coordinación con cocina y almacén.

Selección, formación y acompañamiento del personal.

Análisis de resultados e indicadores de gestión para la mejora continua.

Garantizar el cumplimiento de los protocolos, siendo el/la máximo/a responsable de la experiencia del cliente.

Condiciones:

Proyecto estable garantizando trabajo durante todo el año con contrato indefinido.

Incorporación inmediata para participar en el proceso de apertura.

Ubicación en un entorno privilegiado de Nerja.

Salario 40-45.000€ brutos anuales + objetivos a partir del primer año.

Jornada completa, con dos días libres y con flexibilidad horaria adaptada a la operativa del restaurante.

Posibilidad de abono de un 50% del coste de alojamiento.