Cocinero/a

Catalonia Hotels & Resorts · Arona

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Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en Arona (Tenerife). TAREAS PRINCIPALES: Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de...
Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en Arona (Tenerife).

TAREAS PRINCIPALES:

  • Colaboración con el jefe de cocina y realización de forma adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección. En ausencia del jefe de cocina supervisión de las tareas anteriores.
  • Elaboración de platos.
  • Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
  • Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

REQUISITOS:

  • Experiencia de 2 años en posición similar (buffet partida calientes y fríos).
  • Estudios en cocina/hostelería.
  • Proactividad, dinamismo.
  • Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
  • Residir en la isla de Tenerife.

SE OFRECE:

  • Contrato de 40h semanales.
  • Salario competitivo.

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