En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas...
En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones

  • Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
  • Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
  • Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
  • Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
  • Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
  • Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
  • Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
  • Cumplimiento de las fichas técnicas.

Requisitos mínimos

  • Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
  • Formación en cocina.
  • Experiencia en las partidas de caliente y frío.
  • Contrato de 6 meses a jornada completa

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

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