Sobre nosotros:

Nuestra misión es ayudar a las personas a transformar su manera de alimentarse, ofreciéndoles soluciones saludables que puedan disfrutar en cualquier momento y lugar.

Somos especialistas en el desarrollo y elaboración de ensaladas y vegetales frescos, listos para consumir o cocinar.

Contamos con un amplio surtido de más de 100 referencias en formatos prácticos y versátiles: desde ensaladas en bolsa o bowl, hasta vegetales y hortalizas en bolsa para microondas, así como platos frescos al vapor.

¿Qué funciones desempeñarás?

A continuación, se detallan las principales responsabilidades del puesto:

🧪 Gestión de laboratorio y seguridad alimentaria

• Verificar la seguridad alimentaria de materias primas, procesos y producto terminado.
• Asegurar el cumplimiento de los planes de análisis microbiológicos y físico-químicos.

✔️ Control de calidad en planta

• Supervisar el cumplimiento de las instrucciones técnicas, controles HOLD y estándares de calidad percibida.
• Revisar periódicamente los registros de control del proceso, garantizando que todos los controles se ejecutan correctamente.

📦 Control de materias primas

• Realizar mediciones y verificaciones de cada entrada de materia prima (horto, no horto y auxiliares).
• Registrar los datos en el sistema de Comunicación de Informe de Materia Prima.

📋 Auditorías internas y seguimiento

• Ejecutar el check-list diario (HOLD, puntos críticos, buenas prácticas) en todas las áreas de la planta y reportar los resultados.
• Controlar la calidad percibida del producto terminado, asegurando el cumplimiento de los estándares del cliente.

👃 Evaluación organoléptica y vida útil

• Realizar controles organolépticos y participar en el seguimiento de nuevas pruebas de vida útil.

🧼 Higiene y muestreo

• Planificar y tomar muestras para evaluar la calidad higiénica de superficies y ambientes, siguiendo los planes analíticos establecidos.

🔬 Análisis de laboratorio

• Ejecutar análisis microbiológicos, físico-químicos y de multiresiduos en materias primas, procesos y producto terminado.
• Gestionar los resultados, documentar incidencias y realizar el seguimiento de No Conformidades.

Requisitos mínimos

• Formación:

FP Grado Superior en Laboratorio, Química Alimentaria o estudios superiores relacionados.

• Conocimientos técnicos:

Experiencia en sistemas de auditoría y normativas del sector alimentario: IFS, ISO 14001, APPCC.

• Experiencia profesional:

Al menos 1 año de experiencia en industria alimentaria.

Turnos rotativos: mañana / tarde / noche.

En Verdifresh creemos firmemente en la igualdad de oportunidades. Fomentamos un entorno de trabajo inclusivo, diverso y respetuoso. Todas nuestras decisiones de selección se basan en las competencias, experiencia y potencial de las personas, sin discriminación por razón de sexo, género, edad, origen étnico, orientación sexual, religión, discapacidad o cualquier otra condición protegida por la ley.