Grupo Azurmendi – Selecciona Sumiller / Sumiller AsistenteEn el Grupo Azurmendi, liderado por el chef Eneko Atxa y referente internacional en excelencia, sostenibilidad y hospitalidad, buscamos incorporar un/a Sumiller o Sumiller Asistente que...
- Grupo Azurmendi – Selecciona Sumiller / Sumiller AsistenteEn el Grupo Azurmendi, liderado por el chef Eneko Atxa y referente internacional en excelencia, sostenibilidad y hospitalidad, buscamos incorporar un/a Sumiller o Sumiller Asistente que comparta nuestra pasión por el vino, el servicio impecable y la búsqueda constante de la excelencia.?? Ubicación: Larrabetzu, Bizkaia ?? Incorporación: Inmediata ?? Tipo de contrato: Jornada completa, estable¿Qué ofrecemos?Formar parte de un grupo reconocido internacionalmente, con múltiples estrellas Michelin y galardones por sostenibilidad e innovación.Desarrollo profesional en un entorno de alta exigencia y aprendizaje continuo.Acceso a una bodega de referencia mundial con miles de referencias y proyectos de investigación y desarrollo en torno al vino.Formación interna continua junto al equipo de sala y cocina.Responsabilidades:Gestión y mantenimiento de la bodega (inventario, compras, conservación).Diseño y actualización de la carta de vinos.Asesoramiento al cliente y maridajes personalizados.Coordinación con cocina y sala para garantizar una experiencia armoniosaParticipación en servicio Perfil que buscamos:Formación específica en sumillería o enología.Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta hostelería.Pasión por el vino, conocimiento profundo de regiones vinícolas nacionales e internacionales.Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas.¿Quieres formar parte de una de las experiencias gastronómicas más emocionantes del mundo?
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