Buscamos un/a Sumiller apasionado/a por el mundo del vino para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la gestión, recomendación y servicio de vinos, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros...
Buscamos un/a Sumiller apasionado/a por el mundo del vino para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la gestión, recomendación y servicio de vinos, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes.
**Funciones principales**
**Funciones principales**
- Asesorar a los clientes en la elección de vinos según sus gustos y el menú seleccionado.
- Diseñar y actualizar la carta de vinos.
- Gestionar la bodega (control de stock, rotación, pedidos y conservación).
- Realizar maridajes con el equipo de cocina.
- Formar al personal de sala en conocimientos básicos de vinos y servicio.
- Supervisar el correcto servicio del vino en sala.
- Negociar con proveedores y seleccionar nuevas referencias.
- Formación en Sumillería, Enología o similar.
- Experiencia mínima de [X] años en puesto similar.
- Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales.
- Nivel alto de español y valorable inglés u otros idiomas.
- Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente.
- Pasión por la gastronomía y el servicio de alta calidad.
- Certificaciones oficiales (WSET, CMS, etc.).
- Experiencia en restaurantes gastronómicos
- Conocimiento en destilados y otras bebidas premium.
- Salario competitivo según experiencia.
- Oportunidades de crecimiento profesional.
- Formación continua.
- Ambiente dinámico y profesional.
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