Buscamos una figura senior en el desarrollo de bebidas, con experiencia sólida liderando proyectos complejos y multidisciplinares dentro del sector (refrescos, cervezas, bebidas fermentadas u otras categorías afines).

Queremos incorporar a un/a profesional capaz de liderar desde el primer día, asumir la responsabilidad de su cartera de proyectos y convertirse en un pilar técnico dentro de nuestra área de I+D+i. Este rol está diseñado para alguien que ya domina nuestro negocio, entiende sus dinámicas y aporta criterio, autonomía y visión.

Si vienes del sector y buscas un reto donde tu experiencia realmente cuente, esta es tu oportunidad.

Tu impacto en el rol

Serás responsable de dirigir de forma integral proyectos de innovación, reformulación y mejora de producto, impulsando nuevas soluciones técnicas en coordinación con múltiples áreas clave: Planta Piloto, Marketing, Calidad, Producción, Compras, Asesoría Jurídica, Laboratorio Central, entre otras.

Tu misión incluirá:

Liderazgo técnico y de proyecto

• Gestión y planificación global de los proyectos de I+D+i, coordinando equipos internos y agentes externos.
• Asegurar la correcta ejecución de las fases técnicas, desde la concepción hasta la industrialización.
• Estudios preliminares de costes de nuevos productos, a partir de cotizaciones preliminares o de datos de precios facilitados por Compras y/o Control de Gestión, para la evaluación preliminar de factibilidad industrial de nuevos productos y/o optimización de recetas.
• Tomar decisiones técnicas fundamentadas para garantizar la viabilidad y diferenciación de los productos.

Desarrollo de producto avanzado

• Diseño, ejecución y supervisión de pruebas a escala laboratorio.
• Preparación de prototipos y evaluación de alternativas de formulación.
• Estudios de estabilidad, envejecimiento, vida útil y comportamiento en distintos envases.
• Documentar y registrar el avance de los proyectos mediante la redacción de informes técnicos y reportes en bases de datos.

Análisis científico y supervisión técnica

• Revisión de textos legales (listado de ingredientes, tabla nutricional, notas de cata, etc)
• Revisión técnica y legal de etiquetados, claims y materiales de envase.
• Interpretación de analíticas, ensayos y datos de mercado.
• Dar respuesta técnica a las posibles dudas internas o de cliente externo sobre composición, nutrición, proceso, ingredientes, etc

Coordinación con stakeholders clave

• Relación con proveedores estratégicos de ingredientes, aditivos, envases, servicios analíticos o centros tecnológicos.
• Organización de degustaciones internas y benchmarking con Marketing y Comercial.
• Gestión de homologaciones, pedidos SAP, documentación técnica e informes en plataformas internas.

Qué buscamos en ti

Experiencia previa imprescindible

• Trayectoria consolidada en I+D, desarrollo de producto o procesos dentro del sector de bebidas, idealmente refrescos, cervezas o bebidas fermentadas.
• Experiencia contrastada liderando proyectos complejos y coordinación transversal.
• Capacidad demostrada para aportar criterio técnico y liderar con autonomía desde el primer día.

Formación y conocimientos técnicos

• Grado en CTA, Ingeniería Agroalimentaria, Química, Farmacia, Biología, Biotecnología u otras áreas afines.
• Conocimiento profundo en procesos de fabricación de bebidas.
• Se valora especial y positivamente la experiencia en elaboración de cerveza y/o bebidas fermentadas
• Dominio de química, bioquímica, nutrición, ingredientes y aditivos alimentarios.
• Inglés avanzado.

Competencias clave

• Liderazgo técnico, orientación a resultados y pensamiento crítico.
• Rigor, método y capacidad analítica.
• Creatividad, iniciativa y visión innovadora.
• Excelentes habilidades de coordinación y trabajo en entornos multidisciplinares e internacionales

Qué ofrecemos

• Incorporarte a un entorno de I+D+i con fuerte inversión, potencial de crecimiento para aportar tu visión técnica.
• Liderazgo real desde el primer día, con impacto directo en uno de los pilares estratégicos de la compañía.
• Participación en proyectos de innovación de alto nivel dentro del sector bebidas.
• Cultura colaborativa, profesional y orientada al desarrollo.
• Paquete retributivo competitivo acorde a la experiencia aportada.

¿Te interesa este reto?

Si tienes la experiencia, la visión y el nivel técnico que buscamos, nos encantará hablar contigo.