Objetivos Del Puesto

El propósito de esta posición es aportar una trayectoria sólida y una hospitalidad de alto nivel para gestionar la operativa diaria de una taberna de referencia en Madrid y reconocida como el Mejor Bar de Tapas de España. El Camarero debe asegurar que el servicio refleje el oficio, la identidad y la agilidad que exige una casa de este prestigio,integrada en un grupo hostelero en pleno proceso de expansión nacional, convirtiendo cada visita en una experiencia memorable y eficiente mediante un soporte operativo constante y dinámico.

Responsabilidades

• Apoyo Operativo al Rango: Asistir a los Camareros Senior y Jefes de Rango en el servicio de mesas y barra, garantizando que el flujo de platos y bebidas sea continuo y ordenado.
• Gestión de Desbarasado y Limpieza: Ejecutar con rapidez y discreción la limpieza y el montaje de mesas, asegurando que el espacio esté siempre listo para la siguiente rotación de clientes.
• Mise en Place y Organización: Responsabilizarse de la puesta a punto de la sala y la barra (pulido de cristalería, reposición de cubiertos, organización de servilletas) antes y durante el servicio.
• Atención Básica al Cliente: Atender peticiones sencillas de los comensales (servicio de agua, pan, petición de cuenta) con una actitud amable, profesional y ágil.
• Conocimiento de Carta: Aprender con detalle la oferta de tapas y raciones de nuestro restaurante para poder resolver dudas básicas y facilitar el trabajo de los compañeros de mayor rango.
  
  

Requisitos

**Experiencia Profesional**

• Experiencia previa de al menos 6 meses a 1 año en hostelería, preferiblemente en bares de tapas, tabernas o conceptos de restauración informal de ritmo ágil.
• Habituado a trabajar en equipo y a moverse con soltura en espacios de alta afluencia de público.
• Trayectoria que demuestre seriedad, puntualidad y ganas de aprender el oficio.
  
  

**Habilidades Interpersonales y Liderazgo**

• Energía positiva y disposición para ayudar en cualquier tarea necesaria para el buen funcionamiento del servicio.
• Capacidad para seguir instrucciones precisas de sus superiores y comunicarse de forma fluida con el resto de la brigada.
• Trato educado y atento, manteniendo la compostura y la sonrisa incluso en momentos de mucha actividad.
  
  

**Gestión Técnica y Formación**

• Formación básica en Hostelería o servicios de restauración (valorado, pero no imprescindible si hay actitud).
• Comprensión de las normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para aprender rápidamente el manejo de sistemas de comandas digitales (TPV).
  
  

**Disponibilidad y Actitud**

• Disponibilidad horaria completa para cubrir turnos partidos, fines de semana y festivos.
• Actitud proactiva, compromiso con la marca y excelente presencia.
• INCORPORACIÓN INMEDIATA
  
  

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