Ofertas de empleo de Cocinero/a en Illes Balears

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoFreelance
• PublicadaNueva

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Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel DEL MAR ubicado en Cala Bona (Palma de Mallorca).

TAREAS

• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.
• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.
• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  
  

• Experiencia mínima de 2 años en hoteles gastronómicos.
• Proactividad, dinamismo.
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
• Residir en Levante o Cala Bona.
  
  

• Contrato de 40h semanales.
• Estabilidad laboral y salario competitivo.
• Incorporación a una cadena en plena expansión.

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoConsultor
• Publicada5 abr.

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Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional que atiende a la comunidad LGBTQ+, donde todas las personas son bienvenidas. Espacios concebidos, desarrollados y diseñados para la comunidad LGBTQ+, pero abiertos a todo el mundo. Para más información, visita www.axelhotels.com

Descripción del puesto:

Axel Hotels busca Ayudante de Cocinero para unirse a nuestro equipo en el Axel Beach Ibiza. Si eres una persona tenaz, responsable, con una sana ambición y motivación, nos encantaría que crecieras con nosotros.

Misión:

Preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica del hotel.

Funciones:

• Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.


• Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.


• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.


• Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.


• Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.


• Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.


• Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Habilidades y competencias:

• Conocimientos de técnicas culinarias y recetas.


• Manejo de utensilios y equipos de cocina.


• Colaboración con el personal de cocina y sala.


• Capacidad para seguir instrucciones del chef o líder de cocina.


• Creatividad e innovación culinaria.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 1 año trabajando en puesto similar.
  
  Actitud positiva y pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas.
  
  Orientación a la calidad, y apreciación por las técnicas de producción.

Se ofrece:

• Alojamiento


• Posibilidades reales de progresión en la empresa.


• Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y/o nuevos proyectos.


• Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido.


• Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.