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SEGUNDO JEFE/A DE COCINA
Ubicación: Gijón, Asturias
La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del servicio.
Funciones
Apoyo directo al Jefe de Cocina en la organización del equipo.
Supervisión de partidas y servicios.
Control de calidad, costes y mise en place.
Coordinación de turnos y apoyo en la formación del equipo
Ubicación: Gijón, Asturias
- Jornada: Completa - 40 h semanales
La persona seleccionada trabajará mano a mano con el Jefe de Cocina en la gestión diaria del servicio.
Funciones
Apoyo directo al Jefe de Cocina en la organización del equipo.
Supervisión de partidas y servicios.
Control de calidad, costes y mise en place.
Coordinación de turnos y apoyo en la formación del equipo
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