Verificar o correto preenchimento dos PPCs e PCs definidos nos programas de HACCP e BPF. Gerir as planilhas de controles. Apurar os indicadores da qualidade em planilhas. Verificar in loco e documentação dos monitoramentos conforme normas da...
Verificar o correto preenchimento dos PPCs e PCs definidos nos programas de HACCP e BPF. Gerir as planilhas de controles. Apurar os indicadores da qualidade em planilhas. Verificar in loco e documentação dos monitoramentos conforme normas da qualidade. Orientar a equipe na resolução rápida de desvios encontrados no processo produtivo. Programar a coleta de produtos para envio das análises externas. Realizar demais atividades correlatas à área.
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