Ofertas de empleo de Ayudante/a de Cocina en Barcelona

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoA tiempo completo
• Publicada9 sept.

En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones

• Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
• Cumplimiento de las fichas técnicas.
  
  

• Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles.
• Formación en cocina.
• Experiencia en las partidas de caliente y frío.
• Jornada completa
• Contrato indefinido
  
  

• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.
  
  

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contratoFreelance
• Publicada6 sept.

¡TE ESTAMOS BUSCANDO!

DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid y Londres, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros.

Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes.

GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos.

GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Ayudante/a de cocina para uno de sus Hoteles 4* S situado en Barcelona.

Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta.

Misión del puesto: dar soporte a los/as cocineros/as y jefe/a de cocina para conseguir un servicio fluido. Su objetivo es que la ejecución de los platos sea lo más rápida y ordenada posible.

Reporta a: Jefe/a de cocina

Funciones

• Ayudar a los/las cocineros/as a preparar los alimentos (p.ej., limpiar y pelar frutas y verduras, cortar pan y carne…).
• Preparar platos sencillos o ayudar en la finalización de algunos platos.
• Medir y mezclar ingredientes.
• Transportar y almacenar las materias primas y los materiales utilizados en la cocina y en la despensa.
• Desempaquetar y almacenar las existencias en congeladores, armarios y otras áreas de almacenaje.
• Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo (p.ej., limpiando las superficies de trabajo, los utensilios, los armarios y el equipo de cocina).
• Hacer un uso correcto de utensilios de cocina, así como de los EPIs necesarios para el desempeño de su puesto de trabajo.
  
  

• Experiencia de 6 meses-1 año en puesto similar. Se valorará que sea en hoteles de 4 y 5.
• Carnet de manipulador de alimentos.
• Formación deseable: Ciclo formativo de grado medio o superior relacionado con Cocina y Hostelería.
• Persona atenta a los detalles, ordenada y limpia.
• Vocación por la cocina y con buena actitud para el trabajo en equipo.
• Disponibilidad horaria para trabajar en distintos turnos de mañana, tarde y noche, así como festivos y fines de semana.
  
  

• Contrato estable
• Incorporación inmediata
• Contrato de 20 horas semanales

• Nivel de experiencia---
• Tipo de contrato---
• Publicada3 sept.

¡Buscamos Talento para Nuestro Equipo de Cocina!

¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo dinámico y profesional?

¡Esta es tu oportunidad!

•  Jefe/a de Cocina em>13,59 €/hora bruta
•  Cocinero/a em>12,25 €/hora bruta
•  Ayudante de Cocina em>11,35 €/hora bruta
•  Ubicación: Viladecans, Castelldefels o Sant Boi de Llobregat
•  Jornada completa | Incorporación inmediata

¿Qué harás según tu rol?

Jefe/a de Cocina

• Planificar y supervisar la producción de comidas.
• Coordinar al equipo de cocina y gestionar recursos.
• Elaborar menús, controlar materias primas y asegurar la calidad del servicio.

Cocinero/a

• Preparar platos fríos y calientes siguiendo recetas y estándares.
• Coordinar tareas con ayudantes y mantener el orden en cocina.
• Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.

 Ayudante de Cocina

• Apoyar en la preparación de alimentos y tareas básicas de cocina.
• Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.
• Colaborar con el equipo para un servicio eficiente.

 ¿Qué valoramos?

• Experiencia previa en cocina colectiva o restauración.
• Formación en hostelería, higiene alimentaria y PRL.
• Capacidad de trabajo en equipo y gestión de alto volumen de comensales.
• Compromiso con la sostenibilidad y buenas prácticas ambientales

¿Te interesa?

¡Inscríbete ahora y forma parte de una empresa líder en servicios de restauración!

Recibiras un cuestionario para indicar el puesto en el que te encuentras interesado,

¡Te estamos esperando!