Desde La Comarca Meats, compañía especializada en la producción y comercialización de productos cárnicos, buscamos incorporar un/a Responsable Técnico/a de Calidad para liderar y coordinar el área técnica del departamento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en nuestros procesos.

¿Cuál será tu misión?

Liderar y supervisar el área técnica de Calidad, coordinando al equipo y asegurando la correcta implantación y mantenimiento de los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, así como el cumplimiento de la normativa vigente y los requisitos de cliente.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Liderar, coordinar y organizar el trabajo del equipo técnico de Calidad, integrado por las áreas de etiquetado, documentación y laboratorio.
• Garantizar el cumplimiento de los requisitos de calidad, seguridad alimentaria, higiene y trazabilidad en los distintos procesos de producción.
• Supervisar los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, incluyendo APPCC, prerrequisitos y certificaciones como IFS, BRC y SAE.
• Validar el etiquetado de productos conforme a la legislación vigente y los requisitos específicos de cliente.
• Supervisar la gestión documental del sistema de calidad, incluyendo procedimientos, registros, especificaciones y fichas técnicas.
• Coordinar los controles analíticos e interpretar los resultados de laboratorio, asegurando su correcto seguimiento.
• Proporcionar soporte técnico a las áreas de Producción, Logística y Comercial ante incidencias y consultas relacionadas con la calidad.
• Coordinar auditorías internas, de clientes y de certificación, liderando el seguimiento de las acciones correctivas.
• Gestionar no conformidades, reclamaciones y acciones correctivas y preventivas, impulsando la mejora continua de los procesos.

¿Qué buscamos?

• Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología, Química o similar.
• Experiencia de entre 3 y 5 años en puestos de responsabilidad técnica dentro del área de Calidad, preferiblemente en la industria alimentaria.
• Experiencia demostrable en gestión, coordinación y liderazgo de equipos.
• Conocimientos sólidos de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, especialmente APPCC, IFS, BRC y SAE.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a un proyecto estable dentro de una compañía en crecimiento.
• Retribución competitiva, acorde con la experiencia y el perfil aportado.
• Horario de Lunes a Jueves de 8,00h a 17,30h y los Viernes de 8,00h a 14,30h