Desde About your talent, consultora especializada en selección de personal, nos encontramos en búsqueda de un/a "Director/a de Operaciones" que será responsable de liderar y optimizar todas las operaciones del grupo de restauración (4 locales), asegurando la excelencia en la experiencia del cliente, la rentabilidad y el cumplimiento de los estándares de calidad.

Reportará directamente al CEO y trabajará en estrecha colaboración con las áreas de Finanzas, Marketing y Recursos Humanos para garantizar el crecimiento sostenible del negocio.

Responsabilidades principales:

• Gestión operativa: Supervisar la operación diaria de todos los establecimientos, garantizando eficiencia, calidad y cumplimiento normativo.
• Control financiero: Analizar KPIs operativos, optimizar costes y asegurar la rentabilidad de cada unidad de negocio.
• Gestión de equipos: Liderar y desarrollar equipos de gerentes y personal operativo, fomentando una cultura de excelencia y servicio. Equipo de 100 personas a su cargo.
• Experiencia del cliente: Asegurar altos estándares de atención y satisfacción del cliente en todos los puntos de venta.
• Innovación y procesos: Implementar mejoras continuas en procesos, tecnología y sistemas para optimizar la operación.
• Relación con proveedores: Negociar acuerdos estratégicos y garantizar la calidad y disponibilidad de productos.

Requisitos:

• Formación: Grado en Administración de Empresas, Hostelería, Turismo o similar. MBA valorable.
• Experiencia: Mínimo 8-10 años en posiciones de dirección operativa en el sector restauración, preferiblemente en cadenas o grupos con múltiples locales.
• Competencias clave: Liderazgo y gestión de equipos.
• Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
• Idiomas: Español nativo y nivel alto de inglés.