Newrest, especialista enrestauración fuera del hogar, busca RESPONSABLE DE PRODUCCIÓN comoparte del Graduate Program en Barcelona.

Si tienes formación en IndustriaAlimentaria, Ciencias Culinarias y Gastronómicas, ADE o similares, eres recién graduado,te gustan los retos y quieres participar en el desarrollo del grupo Newrest,¡Esta aventura está hecha para ti!

¿Dónde? En nuestrocentro de Barcelona, cerca del Aeropuerto de El Prat.

Unirse al Graduate Programdel grupo Newrest es la oportunidad de vivir una experiencia única al estar enel centro de los desafíos operativos y gerenciales de la filial a la que teincorporas. Durante este año de Graduate Program, contarás con el apoyo de un/amentor/a que contribuirá al desarrollo de tu experiencia.

Trabajarás en diversos temascomo procesos, herramientas y producción. Tu perseverancia, compromiso yexperiencia te llevarán a ocupar puestos de responsabilidad. Tu movilidadgeográfica y tu apetito por los asuntos internacionales serán elementos importantespara impulsar tu carrera después de este Graduate Program en Barcelona.

Dependiendo de la Gerenciadel centro y responsables de departamento, recibirás formación en diversas áreas convistas a incorporarte a medio plazo a uno de nuestros centros de catering aéreonacional o internacional.

Para realizar las funcionesprincipales utilizarás herramientas digitales grupales, nuestro ERP Winrest yanalizarás datos para mejora de procesos y productividad.

Funciones

• Planificación ajustando el volumen de personal necesario para cumplir con los pedidos y plazos de entrega a clientes/as.
• Asegurar el stock de materias primas o material en estrecha coordinación con los departamentos correspondientes, asegurar el control de inventario.
• Garantizar la calidad y cantidad de los alimentos y participar activamente En la realización de las Presentaciones a clientes/as.
• Analizar el costo de alimentos mensuales y coordinar la implementación de acciones correctivas si así es necesario.
• Procurar la mejora de productividad de forma continuada.
• Búsqueda de nuevos productos en el mercado y desarrollo de nuevas recetas
• Formar al personal en procesos de Producción, procedimientos internos y uso de equipos.
• Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
• Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.
• Cumplir con las normativas de seguridad y asegurar el cumplimiento de los estándares, Procedimientos y políticas de calidad e higiene alimentaria de la empresa y mantener los registros de HACCP.
• Revisar y analizar los resultados de las auditorías bacteriológicas y HACCP.
• Estudios: Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas, Ingeniería Alimentaria, ADE o similares.
• Usuario/a habitual de office.
• Inglés nivel avanzado, hablado y escrito.
• Incorporación inmediata.
• Disponibilidad para viajar.
• Buena capacidad analítica y atención al detalle.
• Proactividad.
  
  

SOBRE Newrest

Humildad, sencillez, eficacia y sentido de laresponsabilidad, son los valores de Newrest.

Con 60.000 empleados en 53 países, Newrest es unactor mundial independiente de la restauración aérea, y el único operador que interviene en todos los sectores: restauración aérea, restauración institucional, bases de vida, restauración ferroviaria y comercio minorista.

Newrest es una empresa comprometida con laIgualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.

Para más información sobre Newrest: https://www.newrest.eu/