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Madrid
408Grupo Life Gourmet
Madrid, ES
DIRECTOR/A OPERACIONES DE CATERING
Grupo Life Gourmet · Madrid, ES
. Office
Life Gourmet, operador de catering más grande la Comunidad de Madrid y empresa referente en el mundo del catering, eventos y hostelería en general selecciona:
** DIRECTOR/A DE OPERACIONES **
Dependiendo del Director general, pensamos en profesiones con 5 años de experiencia como director/a de Restaurantes, catering o establecimientos de hostelería de alta gama.
Su misión principal será garantizar la excelencia en la ejecución de cada servicio, optimizando los recursos humanos y materiales para asegurar la máxima rentabilidad y satisfacción del cliente.
Pensamos en un profesional con gran capacidad organizativa y de liderazgo para gestionar la operativa de nuestro servicio de catering y eventos con un perfil "manos a la obra" (hands-on) con alta capacidad de resolución de imprevistos
Principales responsabilidades:
- Planificación integral: Coordinar la logística diaria de los servicios (transporte, montajes y desmontajes).
- Gestión de equipos: Liderar, formar y supervisar al personal de sala, office y logística (propios y externos).
- Control de costes: Supervisar el stock, gestionar pedidos a proveedores y controlar las mermas para cumplir con los márgenes de beneficio.
- Garantía de calidad: Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad y los estándares de presentación de la marca.
- Interlocución: Actuar como enlace directo entre departamentos.
- Contrato indefinido a jornada completa.
- Salario competitivo.
- Oportunidades de crecimiento real en una empresa en expansión y líder en su segmento.
- 5 años de experiencia como Director de operaciones en establecimientos de alta gama o en gestión operativa de catering.
- Imprescindible vehículo propio para la supervisión de servicios en diferentes ubicaciones.
- Flexibilidad horaria según necesidades de eventos.