Buscamos docente para curso de corte profesional de corte de jamón en modalidad presencial en Asturias.

Contenidos orientativos

La persona formadora deberá impartir contenidos teórico-prácticos relacionados con:

• Tipos de jamón y características (ibérico, serrano, denominaciones, etc.).
• Herramientas y seguridad en el corte.
• Técnicas profesionales de corte y aprovechamiento.
• Emplatado y presentación.
• Conservación del producto.
• Normas de higiene y manipulación de alimentos.
  
  

Datos del curso

• Modalidad: Presencial.
• Duración: 10 horas.
• Ubicación: Infiesto o Cangas de Onís (localidad por confirmar).
• Horario: 09:00 h. a 14:00 h.
• Fechas: 25 y 26 de marzo de 2026
  
  

Solicitudes

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