Responsable de Producción – Industria de Panificación y Pastelería

¿Tienes experiencia en producción industrial dentro del sector de la panificación? Esta es tu oportunidad para unirte a una empresa líder en el sector.

Buscamos un/a Responsable de Producción con perfil proactivo, visión estratégica y fuerte liderazgo, que asegure la eficiencia, calidad y mejora continua en los procesos de fabricación de productos de panadería y pastelería.

Responsabilidades clave:

• Supervisar y coordinar todas las operaciones de producción.
• Garantizar la eficiencia operativa y el uso óptimo de recursos.
• Cumplir y mejorar los estándares de calidad, seguridad alimentaria y formulación de productos.
• Planificar turnos y gestionar equipos de producción.
• Controlar los procesos de masas, fermentación, horneado y envasado.
• Analizar KPIs, proponer mejoras e implementar metodologías como Lean Manufacturing.
• Gestionar el uso eficiente de materias primas y evitar mermas.

🎓 Requisitos:

• Grado en Ingeniería Industrial, Organización Industrial o Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
• Muy valorable: Máster en Producción, Operaciones o Tecnología Alimentaria.
• Experiencia mínima de 3 años en producción industrial de alimentos, con preferencia en panificación.
• Conocimientos técnicos en procesos de masas, fermentación, automatización, calidad y seguridad alimentaria.
• Manejo de ERP (idealmente Sage) y metodologías como 5S o Six Sigma.

💼 Ofrecemos:

• Contrato indefinido
• Estabilidad laboral en una empresa consolidada.

📍Ubicación: Cañada Rosal - Sevilla

📩 Interesados, por favor enviar CV al correo [email protected] o aplicar directamente por esta publicación.

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