Somos Honest Greens, un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Hacemos las cosas de manera diferente en nuestra industria, adoptando y creando nuevas tendencias y tecnologías del mundo de la restauración; las cuales nos permiten hacer que la alimentación saludable sea asequible para todos, además de increíblemente deliciosa. Creemos firmemente que esto va a ayudar a nuestras comunidades a vivir más felices y de manera más saludable.

Actualmente buscamos un/a Jefe/a de Producción y Logística Alimentaria que se encargue de la gestión integral de la instalación central de producción, que dará servicio logístico y de elaboración de productos a hasta aproximadamente 60 locales en toda España. Su misión principal será garantizar la eficiencia y calidad en la producción, el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria y la coordinación logística para la distribución a los diferentes puntos de venta.

Responsabilidades:

Producción

• Liderar y supervisar el proceso de producción garantizando la optimización de recursos (personal, materias primas, maquinaria).
• Asegurar el cumplimiento de los planes de producción según los objetivos de calidad y volumen establecidos.
• Implementar mejoras continuas en los procesos de elaboración, reduciendo costes y mermas.
• Coordinar con los equipos de I+D para desarrollar nuevos productos o mejorar los existentes.

Calidad y Seguridad Alimentaria

• Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (HACCP, APPCC, ISO 22000, BRC, etc.).
• Diseñar, revisar y actualizar los procedimientos de calidad alimentaria.
• Trabajar con el equipo de calidad, implementando auditorías internas y externas.
• Asegurar la correcta formación del personal en normativas y estándares de calidad.
• Logística y Distribución.
• Planificar y coordinar los envíos a los diferentes locales en toda España.
• Gestionar la cadena de suministro, coordinando con proveedores y transportistas.
• Optimizar costes logísticos y tiempos de entrega.
• Mantener una comunicación fluida con los establecimientos y HQ para prever necesidades y ajustar la producción.

Gestión de Equipo y Liderazgo

• Dirigir y motivar al equipo de producción y logística.
• Definir objetivos individuales y colectivos, así como realizar el seguimiento del desempeño (KPIs).
• Diseñar planes de formación y desarrollo profesional para el equipo.
• Fomentar un clima laboral positivo, basado en la colaboración y la mejora continua.

Gestión Económica y Presupuestaria

• Controlar el presupuesto de la CPU (costes de producción, mano de obra, gastos fijos, etc.).
• Supervisar el correcto manejo de inventarios de materias primas y productos terminados.
• Realizar análisis de rentabilidad y proponer medidas de optimización.

Experiencia y habilidades:

• Formación en Ingeniería Alimentaria, Tecnología de Alimentos, ADE, Ingeniería Industrial o afines. (TBD)
• Experiencia mínima de 5-7 años en puestos de responsabilidad en plantas de producción de alimentos u operaciones industriales relacionadas con la hostelería/alimentación.
• Conocimiento de normativas de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, BRC, IFS, ISO).
• Experiencia en gestión de la cadena de suministro y logística.
• Valorable experiencia en la implantación de proyectos de mejora continua (Lean Manufacturing, Six Sigma, etc.).
• Inglés intermedio/alto.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Resolución de problemas y toma de decisiones.
• Orientación a resultados.
• Gestión del tiempo y organización.

Beneficios:

💸 Salario atractivo

🍍 Comida gratuita diaria en nuestros restaurantes

🥑 50% de descuento en nuestros restaurantes

🩺 Seguro de salud privado

🎟️ Increíbles eventos corporativos

🚀 Oportunidades de crecimiento interno

🌍 Equipo internacional, abierto y único