Bodega San Gregorio, una de las principales bodegas de la D.O. Calatayud con una sólida presencia en mercados internacionales, busca incorporar un/a Enólogo/a para sustituir una vacante, con incorporación inmediata.

Buscamos una persona con experiencia, iniciativa y capacidad de organización, que quiera formar parte de un proyecto en crecimiento y colaborar estrechamente con la Dirección Técnica y Gerencia.

Funciones principales

• Gestión y seguimiento de los procesos de elaboración de vinos.
• Control integral de la trazabilidad.
• Gestión de libros oficiales y documentación técnica de bodega.
• Preparación, coordinación y seguimiento de auditorías y certificaciones.
• Diseño, ejecución y seguimiento de mezclas (blending).
• Control de calidad durante todo el proceso de elaboración.
• Gestión documental y cumplimiento de la normativa vigente.
• Colaboración en proyectos de mejora continua, innovación y desarrollo de nuevos productos.
• Recepción de clientes nacionales e internacionales.
• Realización de visitas técnicas, catas comentadas y presentaciones de vinos.
• Participación en ferias, eventos y acciones comerciales, incluyendo fines de semana cuando sea necesario.

Requisitos

• Grado en Enología o Ingeniería Agrónoma (especialidad Enología).
• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.
• Experiencia demostrable en:
• Elaboración de vinos.
• Trazabilidad.
• Gestión de libros oficiales.
• Auditorías de calidad.
• Mezclas y estabilización de vinos.
• Nivel alto de inglés (mínimo B2), con capacidad para mantener reuniones, realizar visitas y presentar vinos a clientes internacionales.
• Se valorarán otros idiomas.
• Permiso de conducir (categoría B).
• Persona organizada, responsable, resolutiva y con capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para viajar ocasionalmente y asistir a eventos y ferias.
• Imprescindible disponer de autorización legal para trabajar en España (ciudadanos de la UE o permiso de trabajo en vigor).

Se ofrece

• Incorporación inmediata.
• Contrato estable a jornada completa.
• Salario competitivo según experiencia y valía del candidato.
• Desarrollo profesional dentro de una bodega con importante actividad exportadora.
• Participación en proyectos de innovación y expansión internacional.
• Posibilidad de asistir a ferias nacionales e internacionales.
• La bodega puede facilitar ayuda con el alojamiento para candidatos que necesiten trasladar su residencia.

Ubicación:

Bodega San Gregorio S. Coop. Ltda.

Cervera de la Cañada (Zaragoza)

D.O. Calatayud

Cómo aplicar

Las personas interesadas pueden enviar su CV actualizado indicando disponibilidad de incorporación al correo electrónico de la bodega.