En Seaside Hotels buscamos talento. Precisamos incorporar a uno de nuestros Hoteles 5 estrellas un/a Segundo/a Maître. Si tienes experiencia como Segundo/a Maître, tienes dominio de Inglés y Alemán y una alta orientación al cliente, queremos conocerte.

Entre las funciones a realizar, tendrías que:

- Controlar y realizar, junto a el/la Maître tareas administrativas. Horarios. Plan de Vacaciones. Partes de baja.

- Gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa.

- Gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados.

- Organizar y dirigir los inventarios.

- Planificar e inspeccionar la preparación del comedor.

- Gestionar las reservas que se realicen para los servicios.

- Estar disponible en todo momento para los clientes.

-Recibir a los clientes.

- Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo.

- Participar en “briefings” diarios con el equipo para informar de toda aquella información relevante del hotel en general y, posteriormente, del departamento de restauración.

- Organización de los servicios especiales que surjan.

- Monitorización de todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de servicio de habitaciones.

- Gestión de quejas de clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios.

- Observar el desempeño de las actividades del equipo y corregir posibles deslices.

- Realizar el servicio en mesa acorde a los estándares del hotel.

- Sustituir a el/la Maître en su ausencia.

REQUISITOS:

- Experiencia mínima, al menos 3 años en hoteles de 5 estrellas.

- Inglés alto. Valorable conocimientos de alemán.

- Valorable conocimientos de sumillería.

- Experiencia en servicio a la mesa.