En **La Martinuca** no solo hacemos tortilla española.

Estamos construyendo una marca que hace de lo cotidiano algo memorable.

Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo.

✨ ¿Qué harás como Kitchen Assistant (segundo/a de cocina)?

✅ Serás responsable de la operativa diaria de cocina en ausencia del Kitchen Manager: producción, servicio y limpieza.

✅ Coordinarás al equipo en ausencia del Kitchen Manager, para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.

✅ Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.

✅ Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.

✅ Prestarás apoyo en la formación, motivación y acompañamiento del equipo de cocina con criterio y cercanía.

✅ Trabajarás codo a codo con el Kitchen Manager by Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.

✅ Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor.

🎁 ¿Qué te ofrecemos?

✔ Contrato indefinido y estable

✔ Salario: 22.500 € brutos anuales

✔ Formación y acompañamiento constante.

✔ Cocina con procesos definidos y equipo estable.

✔ Proyecto en expansión, con corazón y posibilidad real de crecimiento.

✔ Cultura de trabajo donde se valora el detalle, la comunicación y el cuidado mutuo.