Ofertas de empleo de Gerente de Área en Madrid

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• Tipo de contratoA tiempo completo
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Alimentación y bebidas Indicadores clave de desempeño Resolución de problemas Aptitudes de organización User personas Gestión de pérdidas y ganacias Costes de alimentos Medidas disciplinarias Solucionador EBITDA

En BRUNCHIT llevamos el brunch a otro nivel. Hoy somos 26 locales en España, Portugal y Gibraltar, y seguimos en plena expansión.

Para acompañar ese crecimiento buscamos a una persona que quiera liderar su propia zona de verdad, no solo supervisarla.

Qué significa ser Area Manager en BRUNCHIT

Aquí el Area Manager es dueño de los resultados de su zona. Tienes el P&L en tus manos, decides sobre el día a día y los problemas se resuelven en tu mesa. Contamos contigo para dirigir el negocio, no para pasar informes.

Tu día a día

🔹 Negocio: ventas, food cost, labour cost, mermas y EBITDA de cada local y de la zona.

🔹 Personas: cuadrantes, clima, formación y desarrollo de tus Líderes de Local, con el respaldo de un equipo de RRHH que te acompaña.

🔹 Calidad: que cada cliente viva el estándar BRUNCHIT en sala, cocina y barra (el café es una de nuestras señas de identidad ☕).

🔹 Terreno: semanalmente en los locales. La operación se ve allí, no desde una pantalla.

🔹 Mejora continua: detectas, analizas la causa, propones soluciones y las ejecutas.

Qué buscamos:

✔️ Experiencia como Area Manager, Multiunit o Gerente en restauración organizada u hostelería.

✔️ Dominio de la cuenta de explotación y de los KPIs operativos.

✔️ Liderazgo cercano, con capacidad para formar y exigir al mismo tiempo.

✔️ Mentalidad de problem solver: llegas con el problema cuantificado y con propuestas.

✔️ Organización y disciplina digital: trabajamos con método, datos y herramientas colaborativas.

✔️ Desarrollo de Personas: apuesta por el crecimiento de la plantilla Brunchit, mentoring directo y educación en Cultura operativa.

✨ Sumarte a una marca con identidad propia y en pleno crecimiento.

✨ Autonomía real para decidir, con límites claros y un equipo de dirección accesible.

✨ Una forma de trabajar ordenada: reuniones con propósito, prioridades claras y cero burocracia innecesaria.

✨ Salario fijo de 33.000 € brutos anuales.

✨ Bonus variable por alcance de objetivos.

✨ Seguro médico a partir de los 6 meses de antigüedad.

✨ Recorrido profesional en una compañía que abre nuevos locales cada año.

✨ Es hostelería, sí, pero sin noches ni turnos partidos. Trabajamos en horario diurno y eso también marca la diferencia. (9-17h)

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