¿QUÉ HARÍAS? Dependerías directamente del responsable de turno del laboratorio y estas serían tus tareas clave: Recepción de materiales. Análisis Sensorial: catas análisis sensorial cada 4 horas o 24h (sabor/olor/bebida: materias extrañas). Controles...
¿QUÉ HARÍAS?
Dependerías directamente del responsable de turno del laboratorio y estas serían tus tareas clave:
Dependerías directamente del responsable de turno del laboratorio y estas serían tus tareas clave:
- Recepción de materiales.
- Análisis Sensorial: catas análisis sensorial cada 4 horas o 24h (sabor/olor/bebida: materias extrañas).
- Controles en línea: brix, porcentaje de preparado, carbónico, pH, etc.
- Preparar los reactivos y ajustar los aparatos de medida.
- Chequear y verificar los aparatos de medida y control (además de estufas, neveras y cámaras).
- Reflejar los resultados de los controles efectuados en los informes generados para su uso y archivarlos.
- Interpretar los resultados de los análisis y actuar en consecuencia, así como informar y comunicar dichas incidencias.
- Mantener en perfecto estado de uso y conservación y limpieza de las instalaciones, materiales, maquinaria y utensilios propios de su trabajo, así como velar por cualquier utensilio que se entrega a personal de otro departamento.
- Controlar el stock del material de laboratorio que usen, e informar con antelación suficiente para su reposición.
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