En la empresa Los Extremeños estamos en pleno proceso de crecimiento y ampliación de nuestro equipo. Buscamos un/a Ayudante/a de Obrador con experiencia demostrable en elaboración de productos cárnicos, que quiera formar parte de un proyecto estable, profesional y con buen ambiente de trabajo.

La persona seleccionada trabajará en un entorno de obrador profesional, siguiendo estándares de calidad exigentes y cumpliendo estrictamente con la normativa sanitaria vigente. Valoramos a personas responsables, implicadas y con capacidad de organización.

Funciones principales

• Elaboración de productos cárnicos frescos y preparados (hamburguesas, salchichas, pinchos, encurtidos y otros elaborados).
• Preparación, despiece y manipulación de carne siguiendo los estándares de calidad establecidos.
• Pesaje, envasado y etiquetado conforme a la normativa vigente.
• Control y verificación de materias primas e ingredientes.
• Recepción y comprobación de mercancías.
• Apoyo en la planificación y organización de la producción diaria.
• Control de stocks y soporte en la gestión interna de almacén.
• Limpieza y desinfección de instalaciones, maquinaria y útiles de trabajo.
• Cumplimiento estricto del sistema APPCC y de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajo coordinado con el resto del equipo para garantizar la calidad final del producto.
  
  

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 1 años en obrador (preferiblemente en carnicería o elaboración de productos cárnicos).
• Persona responsable, ordenada y con capacidad de trabajo en equipo.
• Compromiso con las normas de higiene y seguridad alimenticia.
• Capacidad de organización y autonomía en el puesto de trabajo.
  
  

Se valorará positivamente

• Experiencia en elaboración artesanal.
• Conocimiento de normativa sanitaria y sistema APPCC.
• Proximidad al puesto de trabajo.
• Disponibilidad inmediata.
  
  

Ofrecemos

• Incorporación inmediata.
• Jornada completa de 40 horas semanales.
• Contrato estable con posibilidad de continuidad.
• Buen clima de trabajo.
• Entorno profesional sólido y con proyección de futuro.