Ofertes d'ocupació a Meliá Hotels International

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
  
  

MISIÓN: Apoyar al equipo de Housekeeping en el orden y entrega de suministros y materiales para agilizar así el trabajo diario, así como de reportar algún desperfecto de estas a su superior inmediato.

IDIOMAS: Idioma local

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:

• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de procedimientos de limpieza.
• Normas y estándares de higiene y seguridad.
• Técnicas de organización y eficiencia.
• Vocación de servicio.
  
  

EXPERIENCIA: 1 año de experiencia trabajando en puesto similar en el sector hotelero o de limpieza.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en:

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
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Melià Hotels international está buscando un/una Recepcionista para unirse a nuestro equipo en Torre Melina Gran Melià Hotel..Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes.

MISIÓN:

Cumplir con la operativa diaria del departamento, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente. Trabajar juntamente con el equipo para cumplir y superar las expectativas de servicio de los clientes.

¿Cuáles serán tus principales funciones?

Personalizar cada interacción con un huésped utilizando su nombre durante las conversaciones.

Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para tener una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente, respetando la normativa local en materia de datos obligatorios.

Estar al tanto de posibles VIPs que lleguen o visiten las diferentes áreas del hotel Asegurarse de que sean recibidos y acompañados a su destino.

Manejar eficientemente todas las tareas administrativas de la recepción, asegurando la precisión de las cuentas de los huéspedes y la facturación/cobro correcto de las tarjetas de crédito de los huéspedes, siguiendo la normativa local en materia de límites de cobro.

Manejar todas las quejas de los clientes de manera profesional, personal y empática

Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique puntualmente al equipo de gestión de la recepción.

Buscar formas de mejorar continuamente el conocimiento y las habilidades personales y estar activamente involucrado con los líderes en la creación de mejores prácticas en la oficina.

Apoyar la estrategia de tarifas establecida por el equipo de Revenue. Maximizar las ventas y los ingresos del hotel mediante la promoción de Upselling/Crosselling

Asegurarse de que los clientes reciban un check-in y check-out rápido y eficiente. Si aplica, ser conocedor del proceso de check-In digital para atender al huésped según el mismo.

Atender las solicitudes telefónicas de los clientes internos y/o externos, siempre que el hotel no disponga del servicio centralizado de Guest Service Line.

Convertirse en un embajador del hotel en cualquier momento que represente a la empresa.

Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para asegurar una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente.

Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique de inmediato al equipo de gestión de la recepción.

Capacidad para trabajar bajo supervisión, ser cortés y servicial tanto con los colegas como con los huéspedes, tener buenas habilidades de comunicación, ser entusiasta y con disposición para aprender.

Capacidad para comprender y superar las expectativas y necesidades de los huéspedes.

Apoyar, mantener y hacer cumplir los estándares de servicio del hotel.

Asegurarse de que todas las consultas o solicitudes de los clientes sean atendidas de manera educada y eficiente, dentro de un plazo aceptable.

Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.

Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.

Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.

Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento.

Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas.

Conocer y promocionar los servicios e instalaciones del hotel, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.

¿Qué buscamos?

• Experiencia requerida mínima de 1-3 años en puestos o similares
• Alta orientación al cliente y trabajo en equipo
• Imprescindible nivel alto de inglés y se valora un segundo idioma
• Persona proactiva, dinámica y con alta vocación de servicio
  
  

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
  
  

Misión del puesto:

Es responsable de un grupo de hoteles desde el punto de vista de la ejecución de los procesos de Administración y Economato (procesos no centralizados). Vela por el buen funcionamiento y cumplimiento de los procedimientos dentro de las unidades de negocio que le han sido asignadas, ejecutando las tareas que le delegue el Business Partner del Centro de Operaciones.

¿Qué tendrás que hacer?

• Velar por el cumplimiento de las políticas y procedimientos marcados por la compañía en cuanto a Administración y Economato en los hoteles que le han sido asignados.
• Detectar y transmitir al Business Partner necesidades y oportunidades en hoteles bajo su responsabilidad
• Dar soporte al Business Partner del Centro de Operaciones, analizando información relevante (económica o de otro tipo) y apoyando en el asesoramiento al Hotel Manager y responsables de departamentos operativos de los hoteles que se le hayan asignado.
• Trasladar al Business Partner cualquier incidencia referente a la prestación del servicio de administración y economato en las unidades de negocio.
• Puede participar en el proceso de apertura o desafiliación de unidades de negocio dentro de su centro de operaciones.
  
  

¿Qué buscamos?

• Formación universitaria en Administración de Empresas/ADE, Finanzas y Contabilidad, y otras similares.
• Conocimiento de administración de empresas hoteleras y sus requerimientos específicos.
• Conocimiento de proyecciones, elaboración de presupuestos, informes de resultados financieros…etc.
• Conocimientos de normativa contable y financiera.
• Manejo de sistemas económicos financieros.
• Conocimiento de operativa hotelera.
• Manejo de herramientas: PMS, SAP, Paquete Office.
• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
  
  

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En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
  
  

Funciones:

• Dar la bienvenida a los huéspedes a su llegada al hotel, ofreciendo un trato cálido y profesional.
• Gestionar el acompañamiento de clientes a sus habitaciones, asegurando una atención personalizada en todo momento.
• Apoyo al equipo de recepción en tareas básicas relacionadas con el flujo de entrada y salida de huéspedes.
• Manejo y transporte del equipaje de los clientes de manera eficiente y cuidadosa.
• Coordinación con concierge, recepción y otros departamentos para garantizar una estancia fluida y satisfactoria.
• Supervisión de los espacios del lobby, manteniéndolos en óptimas condiciones de orden y presentación.
• Asistencia en la gestión de solicitudes especiales de los huéspedes.
  
  

Requisitos:

• Experiencia previa en posiciones similares en hoteles de 4* o 5* (valorable, no imprescindible).
• Excelente presencia, comunicación y habilidades de atención al cliente.
• Nivel básico de inglés; otros idiomas serán un plus.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo entornos dinámicos.
• Actitud proactiva, orientada al detalle y al servicio de excelencia.
  
  

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
  
  

Misión del puesto:

Cumplir con la operativa diaria del departamento, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente. Trabajar juntamente con el equipo para cumplir y superar las expectativas de servicio de los clientes.

¿Qué tendrás que hacer?

• Personalizar cada interacción con un huésped utilizando su nombre durante las conversaciones.
• Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para tener una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente, respetando la normativa local en materia de datos obligatorios.
• Estar al tanto de posibles VIPs que lleguen o visiten las diferentes áreas del hotel Asegurarse de que sean recibidos y acompañados a su destino.
• Manejar eficientemente todas las tareas administrativas de la recepción, asegurando la precisión de las cuentas de los huéspedes y la facturación/cobro correcto de las tarjetas de crédito de los huéspedes, siguiendo la normativa local en materia de límites de cobro.
• Manejar todas las quejas de los clientes de manera profesional, personal y empática
• Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique puntualmente al equipo de gestión de la recepción.
• Buscar formas de mejorar continuamente el conocimiento y las habilidades personales y estar activamente involucrado con los líderes en la creación de mejores prácticas en la oficina.
• Apoyar la estrategia de tarifas establecida por el equipo de Revenue. Maximizar las ventas y los ingresos del hotel mediante la promoción de Upselling/Crosselling
• Asegurarse de que los clientes reciban un check-in y check-out rápido y eficiente. Si aplica, ser conocedor del proceso de check-In digital para atender al huésped según el mismo.
• Atender las solicitudes telefónicas de los clientes internos y/o externos, siempre que el hotel no disponga del servicio centralizado de Guest Service Line.
• Convertirse en un embajador del hotel en cualquier momento que represente a la empresa.
• Ser responsable de mantener los perfiles de los huéspedes para asegurar una fuente precisa de información sobre las necesidades y preferencias de cada cliente.
• Asegurarse de que toda la información pertinente se comunique de inmediato al equipo de gestión de la recepción.
• Capacidad para trabajar bajo supervisión, ser cortés y servicial tanto con los colegas como con los huéspedes, tener buenas habilidades de comunicación, ser entusiasta y con disposición para aprender.
• Capacidad para comprender y superar las expectativas y necesidades de los huéspedes.
• Apoyar, mantener y hacer cumplir los estándares de servicio del hotel.
• Asegurarse de que todas las consultas o solicitudes de los clientes sean atendidas de manera educada y eficiente, dentro de un plazo aceptable.
  
  

¿Qué buscamos?

• Titulación universitaria o formación profesional en Turismo, gestión hotelera, o similar.
• Inglés y Francés Avanzado. Valorable un cuarto idioma
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar en hoteles de 4*S y 5*.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Conocimientos de procedimientos de check-in y check-out.
• Conocimiento del sistema de gestión hotelera.
• Conocimiento de protocolos de seguridad y emergencia.
• Disponibilidad horaria para turnos de mañana, tarde y noche (Audit).
• Habilidades en atención al cliente y manejo de quejas.
• Comunicación efectiva.
• Vocación de servicio.
• Organización y planificación.
  
  

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Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

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Misión del puesto: Liderar la estrategia, operación y experiencia gastronómica del hotel, asegurando que cada punto de venta refleje la esencia mediterránea, el lifestyle ZEL y los valores de hospitalidad, bienestar y vitalidad que caracterizan la marca. Serás responsable de elevar la propuesta F&B a un nivel excepcional, impulsando eficiencia, creatividad y resultados

¿Qué tendrás que hacer?

• Supervisar el restaurante Beso Beach y eventos.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
• Coordinar con cocina y servicio para un funcionamiento eficiente.
• Controlar inventarios y minimizar pérdidas y desperdicios.
• Coordinar eventos especiales.
• Establecer y supervisar las responsabilidades del personal bajo su responsabilidad en los diferentes turnos, y asegurar que el personal trabaje siguiendo los procedimientos definidos.
• Mantener una comunicación constante con todos los departamentos.
• Completar proyectos y otras tareas según se asignen/según se vuelvan necesarias.
  
  

¿Qué buscamos?

• Profesional con experiencia sólida en dirección F&B en hoteles lifestyle o resorts de alto nivel.
• Liderazgo inspirador, gestión del cambio y orientación al desarrollo del talento.
• Excelente visión estratégica, operativa y financiera.
• Mentalidad innovadora, sensibilidad gastronómica y pasión por el servicio.
• Capacidad para trabajar en entornos dinámicos, con atención al detalle y enfoque al huésped.
• Nivel alto de español e inglés.
• Compromiso con la cultura mediterránea, el wellbeing y la excelencia de la marca ZEL.
  
  

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Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

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¿Cuál es la Misión del puesto?

La misión principal de esta posición en prácticas es apoyar al equipo de Grupos y Eventos en la planificación, coordinación y ejecución de eventos, contribuyendo a la excelencia operativa y a la satisfacción del cliente. La persona en prácticas adquirirá conocimientos clave sobre la operativa hotelera y el funcionamiento del departamento, siempre bajo la supervisión del equipo profesional del hotel.

¿Qué tendrás que hacer?

Durante el periodo de prácticas, la persona colaborará en las siguientes tareas:

• Apoyo en la preparación de documentación operativa para eventos (órdenes de servicio, timings, señalética, rooming lists, etc.).
• Aprender los diferentes programas para poder llevar a cabo la gestión de inicio a fin de un evento.
• Asistencia en la coordinación logística de eventos, incluyendo montaje de salas, seguimiento de horarios y atención básica a clientes durante el evento.
• Introducción y actualización de datos en sistemas internos relacionados con reservas de grupos y eventos.
• Participación en reuniones internas del departamento para conocer el proceso completo de planificación y ejecución.
• Comunicación con otros departamentos del hotel (restauración, housekeeping, recepción, etc.) para asegurar la correcta ejecución de los servicios contratados.
• Observación y aprendizaje de los procedimientos de gestión comercial y operativa del departamento.
  
  

Todas las tareas se realizarán bajo la supervisión directa del equipo de Grupos y Eventos, que proporcionará formación continua y acompañamiento.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona con interés en el sector hotelero y en la organización de eventos, que quiera aprender y desarrollarse en un entorno profesional. Las cualidades que valoramos son:

• Formación en Turismo, Protocolo, Organización de Eventos, ADE o similar.
• Nivel medio/alto de inglés (otros idiomas serán valorados).
• Nivel medio/alto de español.
• Habilidades comunicativas y actitud proactiva.
• Capacidad de organización y atención al detalle.
• Ganas de aprender, adaptabilidad y trabajo en equipo.
• Conocimiento básico de herramientas ofimáticas (Excel, Word, PowerPoint).
• Disponibilidad para realizar mínimo 5 meses de prácticas.
  
  

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Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
  
  

Misión del puesto

Supervisar la operación del servicio de la zona asignada (Restaurante, Bar, Desayunador, Eventos) asegurando el cumplimiento de los procedimientos y estándares de calidad en el servicio ofrecido al cliente, así como promover la venta de Alimentos y Bebidas, todo ello con el fin de aumentar los ingresos y alcanzar los objetivos operativos, económicos, de calidad y recursos humanos del hotel.

Requisitos

• Conocimiento de las últimas tendencias en sala / Bar.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
• Idiomas: Inglés y valorable un 3er idioma.
• Experiencia de al menos 2 años en el sector y funciones.
  
  

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Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Misión del puesto: Es responsable de la implantación de la estrategia, de los estándares, atributos, productos y de la optimización de la eficiencia operativa en el área de Sala, Bares y MICE en el hotel.

¿Qué tendrás que hacer?

• Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria.
• Proporciona feed back al F&B Partner en cuanto a necesidades / oportunidades en el hotel.
• Identificar oportunidades y se las propone a su F&B CO.
• Ejecutar en base a indicaciones de su F&B CO.
• Realizar la adaptación local al país.
• Ejecutar en base al modelo establecido por Hotel Services.
• Siguiendo indicaciones de F&B Hotel Service, implantar Manuales Operativos por Marca, estándares F&B, en base a los ideales de Marcas, realizando adaptaciones a su hotel en caso necesario.
• Es responsable de la operación de bares y restaurantes del hotel.
• Coordinar y supervisar de forma directa la ejecución de las tareas para la implantación de la oferta de bebida y servicio estándar definida por Hotel Services en su hotel.
• Rellenar la plantilla de análisis del 3 year plan de su hotel y lo consensua con F&B CO.
• Supervisar la gestión diaria y interlocución operadores F&B y partners externos.
• Establecer precios según márgenes marcados por hotel services.
• Responsable de la rentabilidad a corto y medio plazo de F&B en el hotel. Realiza seguimiento del cumplimiento del presupuesto. Propone e implanta planes de acción en caso de desviaciones.
• Define la estrategia de marketing y relaciones públicas de F&B para su hotel en línea con la marca.
• Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas.
• Realizar seguimiento del presupuesto definido, velar por el cumplimiento del mismo, y trasladar al Business Partner cualquier desviación que se pueda producir dentro de su departamento. Participar en la definición de las medidas correctoras necesarias para minimizar impactos negativos y realizar el seguimiento de las mismas junto con el Business Partner.
• Participar en la elaboración de las proyecciones aportando información sobre su departamento.
• Analizar la razón de las desviaciones, participar en la definición de acciones correctivas y promover la implantación de las mismas dentro de su departamento.
• Participar activamente en la selección de su equipo y su difusión en social media.
• Informar al HR Partners de las vacantes críticas en su hotel.
• Conocer los planes de desarrollo y herramientas en materia de Recursos Humanos para fomentar su uso (Melia Home, Melia Escucha, E-melia, planes de desarrollo, Inspiring Opportunities, Graduates Programs, Código Ético...).
• Identificar el personal con alto potencial, así como participar activamente en el desarrollo de su equipo y del personal en prácticas (si aplica).
• Realizar la evaluación del desempeño de su equipo.
• Conocer los ratios de dimensionamiento y aplicar el staffing guide definido para sus hoteles, elevando propuestas de revisión cuando la operativa lo requiera.
• Revisar anualmente el plan formativo con la Dirección de Operaciones y área de HR, para proponer acciones formativas en base a las necesidades del equipo.
  
  

¿Qué buscamos?

• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Conocimientos en la utilización de herramientas de gestión económica y de análisis en cocina
• Al día de las tendencias de cocina e innovación gastronómica.
• Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
• Conocimientos de operativa hotelera en sus diferentes tipologías de servicios.
• Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
• Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
• Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
• Implementación de pilotos, proyectos y estrategias establecidas a nivel compañía
• Implementación de nuevos conceptos gastronómicos
• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
• Idioma local e Inglés Avanzado.
  
  

En Meliá todos somos VIP 🌟

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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