Ofertes d'ocupació per a Operaciones relacionadas con banquetes

• Flexibilitat horàriaSi
• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteA temps complert
• PublicadaNova

Alimentación y bebidas Gerencia de hoteles Comunicación Catering Hablar en público Habilidades sociales Servir mesas Preparación de alimentos Operaciones relacionadas con banquetes Barista Excel Office

En Grupo La Blonda, empresa de catering consolidada y de referencia en Madrid, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Maître / Responsable de Eventos y Equipos.

Buscamos un profesional con experiencia en la dirección de servicios de catering, capacidad de liderazgo y excelentes habilidades organizativas, que se responsabilice de la coordinación de eventos y de la gestión de los equipos de camareros y office de la empresa.

El puesto tendrá especial responsabilidad en la supervisión y desarrollo de eventos en una de nuestras principales fincas de bodas de Madrid, además de participar activamente en la organización y operativa general de la compañía.

Funciones principales

Dirección y coordinación de eventos

• Planificación, organización y supervisión integral de los eventos, desde el montaje hasta su finalización.
• Dirección y coordinación de los servicios de sala, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y atención al cliente.
• Organización de los equipos de trabajo, distribución de funciones y supervisión de los tiempos de servicio.
• Coordinación con cocina, logística y departamento comercial para garantizar el correcto desarrollo de cada evento.
• Interlocución directa con el cliente durante la celebración de los eventos.
• Resolución de incidencias y propuesta de mejoras en los procedimientos de trabajo.

Gestión de equipos de camareros y office/logística

• Planificación y coordinación de las necesidades de personal para los diferentes eventos.
• Organización, supervisión y seguimiento de los equipos de camareros y office, tanto del personal fijo como eventual.
• Asignación de tareas, coordinación de turnos y control de horas del personal.
• Formación y supervisión de los equipos, asegurando el cumplimiento de los protocolos y estándares de servicio de la empresa.
• Evaluación del desempeño del personal y colaboración en la mejora continua de los equipos.

Organización y operativa

• Supervisión de los montajes, desmontajes y preparación de las áreas de servicio.
• Control y coordinación de los materiales, equipamiento y recursos necesarios para los eventos.
• Colaboración con los diferentes departamentos en la planificación y organización de los servicios.
• Participación activa en la mejora de los procesos operativos de la empresa.

Requisitos

• Experiencia mínima de 3 años como Maître, Jefe/a de Sala, preferiblemente en empresas de catering, fincas de bodas o establecimientos de restauración de alta gama.
• Experiencia demostrable en dirección y gestión de equipos.
• Conocimiento de los protocolos de servicio y organización de eventos sociales y corporativos.
• Excelentes habilidades de organización, comunicación y liderazgo.
• Capacidad de resolución de incidencias, iniciativa y autonomía.
• Orientación al cliente y atención al detalle.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos en función de los eventos.
• OBLIGATORIO: Carnet de conducir y vehículo propio. (Abstenerse a aplicar a la oferta quien no lo tenga)

Se valorará:

• Formación en Hostelería, Restauración o Dirección de Servicios.
• Conocimientos de protocolo y servicio de sala.
• Manejo de herramientas informáticas, especialmente Excel.
• Conocimientos de inglés.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato indefinido a jornada completa.
• Salario fijo de 28.000 € brutos anuales + retribución variable.
• Incorporación a una empresa de catering consolidada y con una amplia trayectoria en el sector.
• Un puesto estable, con responsabilidad y participación activa en la organización y gestión operativa de la empresa.

Si tienes experiencia en catering y eventos, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto profesional estable en el que asumir responsabilidades, nos gustaría conocerte.