Busquem per incorporar en el nostre equip **un/a Cap de Cuina** amb experiència en col·lectivitats i escoles per liderar el nostra servei de menjador escolar a una escola ubicada al Vallès Occidental (Rubí, Sabadell, Terrassa, Sant Cugat).

La persona seleccionada serà responsable de planificar, coordinar, preparar i supervisar l’elaboració diària de menús equilibrats i nutritius, garantint els estàndards d’higiene, qualitat i seguretat alimentària.

Funcions Principals

• Preparació dels menús i organització de la zona de treball: preparar i cuinar el menú diari, netejar, pelar, tallar els ingredients i preparar les bases de les receptes, preparació de menús especials o adaptats per al·lèrgies i intoleràncies, entre d’altres.
• Compliment de les normatives de seguretat alimentaria
• Neteja i manteniment de la cuina
• Control de Magatzem: control de productes o ingredients que necessiten reposició, recepció i emmagatzematge d’ingredients, complir amb la normativa de conservació.
  
  

Requisits

• Experiència mínima de 5 anys com a cap de cuina
• Formació de manipulació d’aliments i al·lergògens
• Coneixements en APPCC
• Lideratge i treball en equip
• Experiència prèvia en cuina escolar i més de 300 menús diaris
• Capacitat d’adaptar-se a un ritme de treball dinàmic i exigent
  
  

Condicions

Jornada: de dilluns a divendres de 7:30h a 15h

Salari segons conveni aplicable

Incorporació: Gener 2026

Tipus de contracte: fixe discontinu