Sobre Sarena de Muro Resort Mallorca, Part of Destination By Hyatt

Cuidamos de las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.

Nuestro hotel de cinco estrellas en Mallorca ofrece una combinación de diseño moderno y arquitectura clásica, con acceso directo a una de las playas más impresionantes del Mediterráneo. Este exclusivo resort familiar está situado a lo largo de la costa de la Bahía de Alcúdia en Mallorca. Nos encontramos a solo 10 minutos en coche de Puerto de Alcúdia, un popular destino de playa de la zona norte de la isla.

Funciones

¡Forma parte del equipo de Sarena de Muro Resort Destination by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida!

Considera tu siguiente paso profesional como F&B Director. Estamos buscando incorporar profesionales comprometidos y apasionados por la restauración para liderar el departamento de F&B. Si eres una persona dinámica, con interés en desarrollarte en el mundo de la restauración del sector hotelero de lujo y en un entorno de alta calidad, ¡esta es tu oportunidad!

¿Cuáles serán tus funciones principales?

• Liderar y supervisar todas las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas, asegurando la entrega constante de un servicio de lujo y una calidad excepcional en cada punto de venta y área de servicio.

• Colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo y los responsables de cada outlet en la ingeniería de menús, selección de productos, desarrollo de conceptos e innovación para impulsar ingresos y mejorar la experiencia del huésped.

• Desarrollar y gestionar presupuestos anuales, previsiones y planes de negocio, supervisando el rendimiento financiero e implementando estrategias efectivas de control de costes y optimización de personal.

• Supervisar las operaciones de eventos para garantizar experiencias impecables y de alta calidad que cumplan las expectativas del cliente y los objetivos de rentabilidad.

• Asegurar el cumplimiento total de todas las normativas de salud, seguridad e higiene, estándares HACCP y requisitos internos de marca y auditoría.

• Reclutar, formar, guiar y retener un equipo de gestión y personal de Alimentos y Bebidas de alto rendimiento, fomentando un entorno laboral positivo, inclusivo y motivador.

• Realizar evaluaciones de desempeño periódicas, establecer objetivos claros, proporcionar coaching y feedback continuo y desarrollar planes de sucesión dentro del área.

• Promover la cultura de servicio Hyatt manteniendo alta visibilidad en la operación y liderando con el ejemplo tanto con huéspedes como con empleados.

• Mantener relaciones sólidas con departamentos internos y proveedores externos para garantizar operaciones fluidas y mejora continua.

• Identificar oportunidades de innovación, incremento de ingresos y engagement del huésped en todas las áreas de Alimentos y Bebidas.

• Responder a comentarios de huéspedes y asegurar que todas las observaciones, inquietudes y oportunidades se gestionen de manera profesional y oportuna.

• Cumplir con responsabilidades adicionales asignadas por el Director General.

Requisitos

*Amplia experiencia en liderazgo de Alimentos y Bebidas en hoteles o resorts de lujo, con éxito demostrado en la supervisión de múltiples outlets y operaciones de banquetes.

*Sólida capacidad empresarial y financiera, incluyendo experiencia en presupuestos, previsiones, gestión de ingresos y control de costes.

*Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación e interpersonales, con capacidad para inspirar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento.

* Nivel avanzado de inglés (otros idiomas serán valorados).

* Actitud proactiva, capacidad de comunicación y responsabilidad y compromiso.

* Orientación al cliente.

* Conocimiento de técnicas de servicio y presentación de alimentos y bebidas.

Se ofrece

• Contrato indefinido.
• Remuneración competitiva.
• 12 noches gratuitas al año en hoteles Hyatt de todo el mundo.
• Estancias con descuento en hoteles Hyatt no solo para ti, sino también para tu familia y amigos
• Comidas gratuitas durante el turno en el comedor de colaboradores.
• Descuento en comida y bebida cuando consumas como huésped en hoteles Hyatt seleccionados.
• Oportunidades continuas de aprendizaje y desarrollo que te ofrecen una trayectoria profesional clara y posibilidades de promoción en hoteles Hyatt de todo el mundo

Si estás preparado para impulsar tu carrera hacia nuevas oportunidades y formar parte de algo verdaderamente especial, ¡queremos saber de ti! Únete a nosotros en Sarena de Muro Mallorca Resort Destination by Hyatt.