En La Colegiala buscamos un/a Responsable de Obrador para liderar nuestro equipo en el área de panadería y bollería. Si tienes experiencia, pasión por la calidad y habilidades de liderazgo, ¡queremos conocerte! Funciones Principales Supervisar y...
En La Colegiala buscamos un/a Responsable de Obrador para liderar nuestro equipo en el área de panadería y bollería. Si tienes experiencia, pasión por la calidad y habilidades de liderazgo, ¡queremos conocerte!
Funciones Principales
Funciones Principales
- Supervisar y coordinar al equipo del obrador.
- Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad en todos los procesos productivos.
- Optimizar y mejorar los procesos de elaboración.
- Controlar la producción diaria y asegurar la correcta gestión de materias primas.
- Realizar supervisiones en distintos turnos, según necesidad.
- Mínimo 5 años en panadería y/o bollería.
- Experiencia en gestión de equipos y liderazgo.
- Control de calidad en procesos productivos.
- Procesos en panadería: procesos en frío y directo.
- Elaboración de los distintos tipos de masas más comunes y masas madres.
- Mejora continua en procesos productivos.
- Herramientas informáticas a nivel medio (Excel, Word, etc.).
- Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.
- Horario de 6h a 14h o de 8h a 16h.
- Contrato indefinido.
- Posibilidades de desarrollo profesional.
- Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
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