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NovaBRAVA HOTELES
Sant Feliu de Guíxols, ES
Cocinero/a
BRAVA HOTELES · Sant Feliu de Guíxols, ES
.
Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos Cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo en Hotel Eden Park, ubicado en Riudellots de la Selva, Girona.
Estamos buscando una persona responsable y organizada en su trabajo, comunicativa y que luche por superarse día a día. Proactiva en buscar nuevas oportunidades de satisfacción tanto suya como de su equipo y sobre todo de nuestros clientes.
Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!
Las Tareas a Realizar Son
- Cumplir con los estándares de apariencia marcados por la empresa.
- Coordinarse con los encargados de sala para que los servicios salgan bien.
- Preparar la oferta gastronómica para las distintas comidas que se sirven en el hotel siguiendo los estándares de calidad.
- Preparar la oferta gastronómica para el personal siguiendo los estándares de calidad marcada.
- Respetar las normas de seguridad alimentaria.
- Seguir las instrucciones de manipulación de productos establecida por el responsable.
- Preparar la mise en place para facilitar la faena durante los servicios.
- Respetar el orden de consumo de los productos respetando siempre las fechas de caducidad o de consumo preferente.
- Mantener limpio y ordenado el puesto de trabajo.
- Mantener un control sobre las mercancías de cocina.
- Guardar debidamente los alimentos indicando que hay en los recipientes y la fecha de almacenamiento.
- Otras tareas requeridas del puesto de trabajo.
- CFGM de Gastronomía o similares.
- Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
- Flexibilidad horaria.
- Se valora residencia próxima al puesto de trabajo.
Meliá Hotels International
Tossa de Mar, ES
Assistant Entertainment Manager - ZEL Costa Brava
Meliá Hotels International · Tossa de Mar, ES
.
“El mundo es tuyo con Meliá”
Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.
¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?
RECUERDA: Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.
Misión:
El Assistant Entertainment Manager apoya al Entertainment Manager en la adaptación, desarrollo y supervisión de la estrategia departamental establecida en el hotel, comprometiéndose a lograr la excelencia en la satisfacción del cliente y la optimización de los recursos económicos y humanos bajo su responsabilidad.
Funciones:
- Apoyar en la definición de los diferentes programas de deportes, wellbeing/wellness, infantiles y artísticos.
- Supervisar y asegurarse de la correcta y óptima implementación de los programas.
- Supervisar y asegurarse de que los diferentes programas son realizados de forma correcta, siguiendo los estándares establecidos, apoyando en la elaboración de planes de mejora si fuera necesario.
- Asegurarse de que los equipos conozcan y entiendan todos los manuales, programas y estándares departamentales.
- Apoyar en la adaptación de los estándares susceptibles a la customización local del producto.
- Apoyar en la negociación con proveedores externos, siguiendo las pautas de producto establecidas.
- Verificar los pedidos de material siguiendo las pautas de producto marcadas, para la mejor optimización de los recursos económicos.
- Asegurar junto al responsable y supervisores un óptimo control de los inventarios de su departamento.
- Buscar y analizar información sobre la competencia para mantener el posicionamiento del departamento.
- Investigar y desarrollar planes y programas innovadores que mantengan el departamento a la vanguardia.
- Coordinar, apoyar en la implementación y analizar los pilotos que se determinen en su área.
- Apoyar en la gestión de los procesos de cierre y reapertura por temporada del hotel.
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".
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