Ofertes d'ocupació a -restauracion

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteA temps complert
• Publicada7 de maig

Restaurante de cocina mediterránea especializado en pescados y mariscos, busca una persona con altos conocimientos sobre el mundo del vino para gestionar la carta, la bodega y la formación del equipo.

Si te apasiona el mundo del vino y la gestión de restaurantes, este puesto representa una gran oportunidad para combinar conocimientos técnicos y habilidades comerciales.

**Responsabilidades**

• Formación del equipo de sala
• Organización de eventos y experiencias relacionadas con el vino: catas, maridajes etc.
• Elección y modificación de la oferta junto con la dirección
• Control de stock e inventarios
• Gestión de pedidos
• Mantenimiento de carta digital y programas de gestión del departamento
  
  

• Formación en enología o similar
• Manejo de herramientas digitales
• Experiencia demostrable en puestos similares de gestión
  
  

• Jornada completa de lunes a viernes con flexibilidad por acciones concretas propias del puesto como inventarios
• Puesto de trabajo presencial

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteA temps complert
• Publicada6 de maig

En Quirónsalud, tu carrera tiene un propósito.

En Quirónsalud, no solo lideramos el sector sanitario; lo estamos transformando. Con tecnología de última generación y una red de más de 58 hospitales en España y más de 180 centros sanitarios en Europa, respaldados por Fresenius-Helios, trabajamos con una misión clara: mejorar vidas.

Buscamos profesionales, que quieran crecer, innovar y formar parte de un equipo donde la excelencia es el día a día.

Únete a nuestro equipo

Vacante: Responsable de Restauración Colectiva

Ubicación: Barcelona

Funciones:

• Gestión de Servicios de Restauración:
• Supervisar y coordinar los servicios de alimentación y limpieza en los hospitales asignados.
• Asegurar la correcta ejecución de los servicios de restauración, cumpliendo con los estándares de calidad y normativas sanitarias.
• Gestión del Personal:
• Dirigir y gestionar el equipo de restauración, incluyendo la contratación, formación y evaluación del personal.
• Controlar incidencias, altas, bajas y rotaciones del personal.
• Control de Costes y Presupuestos:
• Supervisar y controlar los costes de personal, consumos y gastos generales.
• Analizar y gestionar las cuentas de resultados económicos de los centros.
• Relación con Clientes y Departamentos Internos:
• Mantener una comunicación fluida con los clientes y los diferentes departamentos internos de la compañía.
• Resolver incidencias y asegurar la satisfacción del cliente.
• Cumplimiento de Normativas:
• Velar por el cumplimiento de la legalidad en aspectos de calidad, prevención de riesgos laborales y seguridad alimentaria.
• Implementar y supervisar procedimientos comunes, puntos críticos y buenas prácticas en los servicios de restauración.
• Innovación y Mejora Continua:
• Proponer e implementar mejoras en los procesos de restauración.
• Mantenerse actualizado sobre las tendencias y novedades del sector para aplicar innovaciones en los servicios.
• Coordinación y Apoyo:
• Dar apoyo a los responsables de servicio como experto/a en gestión de restauración.
• Establecer procesos, contenidos y herramientas de uso común para el control de gestión y formación del personal
  
  
  

• Persona acostumbrada a la gestión de equipos de restauración, muy valorable con experiencia en ámbito hospitalario
• Imprescindible orientación al servicio
• Buenas habilidades en planificación y gestión de calendarios
• Aportar conocimientos informáticos a nivel usuario
  
  
  

• Posición estable
• Salario competitivo + Variable
• Horario de Lunes a Viernes
• Formación continuada
  
  
  

• Mínimo 3 años de experiencia gestionando equipos grandes
• Persona organizada y con dotes comunicativas

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracte---
• Publicada6 de maig

¿Eres jefe/a de sala en el sector restauración y resides en Granada?

¿Te encuentras en búsqueda activa de empleo?


¡Esta oportunidad es para ti!

Requisitos
- Experiencia demostrable en restaurantes de vanguardia como jefe/a de sala
- Titulación en gastronomía o estudios relacionados.
- Habilidades de liderazgo y capacidad de organización
- Capacidad para trabajar bajo presión y mantener altos estándares de calidad.
- Don de gentes y gestión de personas

¿Qué ofrecemos?
- Contratación estable con empresa
- Un entorno de trabajo dinámico y creativo.
- Oportunidades de desarrollo profesional.
- Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteConsultor
• Publicada3 de maig

ARH RESTAURACION, S.L. busca un/a COCINER@, PARA BUFFET LIBRE

cocinero es un profesional de la cocina que posee habilidades y conocimientos especializados en la preparación de alimentos. Su papel es fundamental en la creación y ejecución de menús, así como en la supervisión de la cocina para garantizar la calidad de los platos servidos.

1. Preparación de alimentos: Cortar, picar, marinar, sazonar y cocinar una variedad de ingredientes para preparar platos que se servirán en el buffet. Esto incluye platos principales, guarniciones, ensaladas, sopas, entrantes y postres.


2. Mantenimiento del buffet: Asegúrese de que todas las estaciones del buffet estén surtidas y bien presentadas en todo momento. Esto implica reponer los alimentos, mantener la frescura de los platos y asegurarte de que la presentación sea atractiva.


3. Control de calidad: Supervisar la calidad de los alimentos en el buffet, asegurándote de que estén cocidos adecuadamente, bien sazonados y frescos. También debes estar atento a cualquier señal de deterioro de los alimentos y tomar medidas correctivas según sea necesario.


4. Cumplimiento de normas de seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas de seguridad alimentaria y garantizar que se cumplen todos los estándares de higiene y seguridad en la manipulación, almacenamiento y preparación de alimentos.


5. Colaboración con el equipo: Trabajar en estrecha colaboración con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente en el buffet. Esto puede implicar coordinar los tiempos de cocción, comunicar cualquier cambio en el menú y apoyar a tus compañeros según sea necesario.


6. Limpieza y mantenimiento: Mantenga limpia y ordenada su estación de trabajo, así como limpiar y desinfectar los equipos y utensilios utilizados durante el servicio. También debes ayudar en la limpieza general de la cocina al final del turno.


7. Innovación culinaria: Contribuir con ideas creativas para mejorar el menú del buffet y ofrecer variedad a los comensales. Esto puede implicar proponer nuevos platos, variaciones de recetas existentes o presentaciones innovadoras.


8. Interacción con los clientes: En algunos casos, podrías interactuar con los clientes para responder preguntas sobre los platos del buffet, proporcionar recomendaciones o atender solicitudes especiales relacionadas con la comida.

1. Habilidades culinarias básicas: Capacidad para preparar una variedad de platos, desde entrantes hasta postres, utilizando diferentes técnicas de cocción y preparación de alimentos.


2. Conocimiento de seguridad alimentaria: Comprensión de las prácticas seguras de manipulación de alimentos, incluyendo el almacenamiento adecuado, la preparación higiénica y el mantenimiento de las temperaturas seguras.


3. Capacidad para trabajar bajo presión: Habilidad para mantener la calma y trabajar eficientemente en un ambiente rápido y ocupado, especialmente durante los períodos de mayor actividad.


4. Atención al detalle: Capacidad para mantener la presentación de los alimentos en el buffet de manera atractiva y apetitosa, prestando atención a la calidad y los detalles estéticos.


5. Trabajo en equipo: Habilidad para colaborar de manera efectiva con otros miembros del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.


6. Flexibilidad y adaptabilidad: Capacidad para adaptarse a cambios en el menú, los procedimientos o los horarios de trabajo según sea necesario para satisfacer las demandas del buffet.


7. Organización: Habilidad para mantener la estación de trabajo ordenada y bien organizada, así como para planificar y ejecutar las tareas de manera eficiente.


8. Creatividad culinaria: Aptitud para proponer nuevas ideas de platos o variaciones en el menú del buffet, así como para improvisar soluciones creativas en situaciones inesperadas.


9. Comunicación efectiva: Capacidad para comunicarse claramente con otros miembros del equipo de cocina y seguir instrucciones de manera precisa y adecuada.


10. Orientación al cliente: Enfoque en satisfacer las necesidades y expectativas de los clientes, brindando un servicio amable y atento y asegurándose de que disfruten de una experiencia culinaria positiva en el buffet.

• Nivell d'experiència---
• Tipus de contracteA temps complert
• Publicada11 d’abr.

Teletreball

• Empresa multinacional FMCG
• Marcas líder a nivel internacional

¿Dónde vas a trabajar?

Nuestro cliente es una compañía de tamaño mediano dentro de un grupo empresarial altamente reconocido en el sector FMCG. Con un enfoque en productos de alta calidad y un fuerte compromiso con la sostenibilidad, la empresa tiene una presencia consolidada en el mercado español.

Descripción

• Desarrollo y mantenimiento de relaciones sólidas con clientes existentes y potenciales (regionales/nacionales) en el canal de restauración organizada (Cadenas Restauración, Colectividades y Travel Retail) en la zona de Cataluña.
• Implementación de estrategias de ventas para maximizar la rentabilidad.
• Gestión de negociaciones comerciales con clientes.
• Supervisión de la ejecución de los planes de marketing y promocionales.
• Seguimiento del rendimiento de las ventas y la rentabilidad de las cuentas.
• Identificación y captación de nuevas oportunidades de negocio en la restauración organizada.
• Coordinación con otros departamentos para garantizar un servicio de calidad.
• Mantenimiento de un conocimiento actualizado de las tendencias y desarrollos del sector FMCG.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

• Título universitario en Negocios, Marketing o disciplina relacionada.
• Experiencia demostrable en gestión de cuentas clave en el sector FMCG Foodservice OOH (se excluyen cadenas hoteleras y distribuidores).
• Fuerte capacidad para establecer y mantener relaciones con clientes.
• Excelentes habilidades de negociación y comunicación.
• Conocimiento del mercado de la restauración organizada.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y tomar decisiones comerciales estratégicas.

¿Cuáles son tus beneficios?

• Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo colaborativo y estimulante.
• Posibilidad de desarrollo profesional en el sector FMCG.
• Posibilidad de teletrabajo.
• Disponibilidad para viajar (nº viajes reducido).
• Beneficios corporativos atractivos.
• Localización en Cataluña, idealmente Barcelona y/o alrededores.